水溶叶黄素

发明专利无效专利

申请号：
CN200410080453.6
IPC分类号：A23L1/27
申请日期：
2004-10-10
申请人：
马变三

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	水溶叶黄素
申请号	CN200410080453.6	申请日期	2004-10-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-04-12	公开/公告号	CN1757315
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/27 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/27 （转入A23L5/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;7查看分类表>
申请人	马变三	申请人地址	河北省邯郸市光明南大街农资院3－2－4 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马变三	当前权利人	马变三
发明人	马变三
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种叶黄素脂改性为水溶叶黄素的工艺技术、配方，属食品着色剂、营养补充剂领域。叶黄素脂属类胡萝卜素族活性物质。西方医学研究证实：将一定量的叶黄素加入到食品中，可抵御自由基造成的细胞与器官衰老，从而可防止因器官衰老引发的血管硬化、冠心病、肿瘤和视力下降与失明等疾病。美国1995即批准将叶黄素用于食品。我国GB2760－1996已将叶黄素列入允许使用品种。但叶黄素脂只能油溶而不溶于水，应用受到限制。因此，国内市场应用仍处于空白。本发明采用化学法和物理法改性工艺技术，对叶黄素脂进行改性为100％水溶，适应食品生产工艺条件，具有着色和补充营养双重功能，可大大提高食品档次，有效提高居民健康水平，预防有关疾病发生。

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