叶黄素酯软糖及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210166190.5
IPC分类号：A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48
申请日期：
2012-05-26
申请人：
华北制药集团新药研究开发有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	叶黄素酯软糖及其制备方法
申请号	CN201210166190.5	申请日期	2012-05-26
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-09-19	公开/公告号	CN102669377A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;G;3;/;4;2;;;A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	华北制药集团新药研究开发有限责任公司	申请人地址	河北省石家庄经济技术开发区开发大街368号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华北制药河北华维健康产业有限公司	当前权利人	华北制药河北华维健康产业有限公司
发明人	张艳立;张雪霞;任风芝;张艳哲;成晓迅;陈书红;李丽红;李岳;李宁;李晓露;王海燕;林毅;高月麒;王宁;可爱兵;张金娟;林旸;张丽;蒋沁;段宝玲
代理机构	石家庄国域专利商标事务所有限公司	代理人	苏艳肃

摘要

本发明公开了一种叶黄素酯软糖及其制备方法，叶黄素酯软糖包含以下重量份数的组分：低热量糖65～80份，叶黄素酯0.02～0.3份，提取物0～5份，果汁0～5份，酸味剂0.8～1.5份，胶凝剂3～10份和水15～20份。制备方法包括以下步骤：（1）熬糖；（2）化胶；（3）叶黄素酯溶解待用；（4）提取物溶解待用；（5）酸味剂溶解，待用；（6）将第（1）步、第（2）步所得物料进行料液混合，得混合液，将步骤（3）、（4）、（5）所得物料及香精在搅拌条件下加入到混合液中，混合均匀，料液pH为3～4，保温，真空脱气，得浇注前软糖料液。（7）浇注、干燥、吹粉、上油、分包装。本软糖适用于日常随意取食补充叶黄素。

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