一种冷溶植脂末制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110634043.5
IPC分类号：A23D7/005;A23D7/04
申请日期：
2021-06-07
申请人：
山东天美生物技术有限公司

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著录项信息

专利名称	一种冷溶植脂末制备工艺
申请号	CN202110634043.5	申请日期	2021-06-07
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-08-13	公开/公告号	CN113243425A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D7/005 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D7/00 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油〔5〕 A23D7/005 以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的〔6〕	IPC分类号	A;2;3;D;7;/;0;0;5;;;A;2;3;D;7;/;0;4查看分类表>
申请人	山东天美生物技术有限公司	申请人地址	山东省菏泽市开发区郑州路与巢湖路交叉口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东天美生物技术有限公司	当前权利人	山东天美生物技术有限公司
发明人	张宝山;付正伟;赵永
代理机构	北京化育知识产权代理有限公司	代理人	闫露露

摘要

一种冷溶植脂末制备工艺，涉及冷溶植脂末加工领域，制备步骤包括化油、附料处理、综合搅拌锅乳化操作、两次均质、喷雾干燥；采用的配料包括原料1、原料2、原料3、葡萄糖浆、精炼棕榈油和去离子水。本发明中的冷溶植脂末制备工艺，操作简单、易行，对各组成原料的混合、溶解充分，成品杂质少，无结块，口感好，便于冷水溶解，生产效率高，产品品质好，具有一定的推广价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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