一种樱桃保鲜储存工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010572794.0
IPC分类号：A23B7/154;A23B7/148
申请日期：
2010-12-04
申请人：
大连渴望科技发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种樱桃保鲜储存工艺
申请号	CN201010572794.0	申请日期	2010-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-06-06	公开/公告号	CN102485009A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;1;4;8查看分类表>
申请人	大连渴望科技发展有限公司	申请人地址	辽宁省大连市西岗区双兴街25-1号213室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连渴望科技发展有限公司	当前权利人	大连渴望科技发展有限公司
发明人	车成浩;车成龙
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及水果保存方法领域，具体的讲，是涉及一种樱桃保鲜储存工艺。本发明的目的是提供一种能够保证樱桃质量和水分的樱桃保鲜储存工艺。本发明所要解决的技术方案如下：1、采摘樱桃：樱桃从果园采摘后，将其在浓度为0.35%的过氧乙酸溶液中浸泡；2、清洗淋干：把樱桃清洗、修剪后在烘干设备中淋干；3、充气包装：在无菌环境下将樱桃装入真空包装袋，充入由二氧化碳浓度比3%～5%、氧气浓度比4%～6%、氮气浓度比89%～92%组成的气体中进行充气包装；4、杀菌处理：把已经包装好的樱桃摆放在杀菌灯下30分钟进行杀菌处理；5、保鲜库储存：将成品放入2度左右的冰柜中存放。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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