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一种麻辣拌料及其加工工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202010584494.8
IPC分类号：A23L27/00;A23L27/10;A23L27/22;A23L27/40;A23L27/50;A23L27/24;A23L33/105;A23L33/00
申请日期：
2020-06-23
申请人：
内蒙古德义食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种麻辣拌料及其加工工艺
申请号	CN202010584494.8	申请日期	2020-06-23
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-09-11	公开/公告号	CN111642726A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;0;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;2;2;;;A;2;3;L;2;7;/;4;0;;;A;2;3;L;2;7;/;5;0;;;A;2;3;L;2;7;/;2;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	内蒙古德义食品有限公司	申请人地址	内蒙古自治区乌兰察布市商都县长盛工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	内蒙古德义食品有限公司	当前权利人	内蒙古德义食品有限公司
发明人	李东升
代理机构	上海思牛达专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	雍常明

摘要

本发明公开了一种麻辣拌料，属于食品加工技术领域，由下列物质制成：大蒜、小葱、花椒、胡椒、八角、老姜、味精、红花椒面、冰糖、食用盐、生抽、老抽、香醋、黑芝麻油、白芝麻仁、添加料、色拉油。本麻辣拌料营养价值高、食用口感好、外观品相优，且其制备方法简单，易于推广应用。

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