一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201811342542.1
IPC分类号：A21D13/062;A21D13/047;A21D2/36
申请日期：
2018-11-13
申请人：
安徽喜旺缘食品有限公司

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专利名称	一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法
申请号	CN201811342542.1	申请日期	2018-11-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-03-01	公开/公告号	CN109392987A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/062 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕 A21D13/062 有改性糖成分的；无糖食品〔2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;2;;;A;2;1;D;1;3;/;0;4;7;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	安徽喜旺缘食品有限公司	申请人地址	安徽省阜阳市临泉县杨桥镇省道328线92公里变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽喜旺缘食品有限公司	当前权利人	安徽喜旺缘食品有限公司
发明人	陈建;陈晨;陈朋
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法，由以下原料按重量份数组成：燕麦12‑22份、小麦粉15‑25份、高粱粉12‑22份、葡萄干5‑10份、腰果5‑10份、核桃仁4‑9份、白瓜子仁6‑11份、南瓜子仁7‑12份、松子仁6‑11份、开心果仁4‑9份、碧根果仁3‑7份、巴坦木仁4‑8份、食用盐4‑9份、鸡精3‑7份、水15‑25份、酵母6‑11份、奶粉10‑15份、蜂蜜8‑14份；本发明所述的一种燕麦干果粗粮饼干及其生产方法，将腰果、核桃仁、白瓜子仁、南瓜子仁等干果捣碎、混合到燕麦、小麦粉中，经过烘焙，使饼干具有干果的香气，营养全面。

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