富含多磷酸化多肽的酪蛋白水解物和制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010269516.8
IPC分类号：C07K14/47;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/18;C12P21/06
申请日期：
2010-09-02
申请人：
天津大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	富含多磷酸化多肽的酪蛋白水解物和制备方法
申请号	CN201010269516.8	申请日期	2010-09-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-01-19	公开/公告号	CN101948524A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07K14/47 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07K 肽（含有β-内酰胺的肽入C07D；在分子中除了形成本身的肽环外不含有任何其他的肽键的环状二肽，如哌嗪-2，5-二酮入C07D；环肽型麦角生物碱入C07D 519/02；单细胞蛋白质、酶入C12N；获得肽的基因工程方法入C12N 15/00）〔4〕 C07K14/00 具有多于20个氨基酸的肽；促胃液素；生长激素释放抑制因子；促黑激素；其衍生物〔6〕 C07K14/435 来自动物；来自人类〔6〕 C07K14/46 来自脊椎动物〔6〕 C07K14/47 来自哺乳动物〔6〕	IPC分类号	C;0;7;K;1;4;/;4;7;;;C;0;7;K;1;/;3;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;3;0;;;C;0;7;K;1;/;1;8;;;C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	天津大学	申请人地址	天津市南开区卫津路92号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津大学	当前权利人	天津大学
发明人	苏荣欣;齐崴;何志敏
代理机构	天津市杰盈专利代理有限公司	代理人	王小静

摘要

本发明涉及富含多磷酸化多肽的酪蛋白水解物和制备方法。它是以酪蛋白为原料，采用蛋白水解酶进行适度水解，水解度控制在10％以内，沸水浴加热灭酶，采用5kDa超滤膜从反应体系中分离出各种产物多肽，再将该产物用1kDa的超滤膜进行截留，所得截留液采用钙-乙醇选择性沉淀磷酸肽，再将其用去离子水或挥发性盐溶液溶解，上样到强阳离子交换柱上，分离获得带多个磷酸化的多肽。采用喷雾干燥或冷冻干燥获得产品。最后采用液质联用对所得磷酸肽进行序列鉴定。本发明可选择性地获得具有更高活性的磷酸肽，在食品生物技术领域中具有良好的应用前景，并为磷酸蛋白质组学的研究提供很好的研究样品。

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