一种辣椒食品及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510205193.9
IPC分类号：A23L19/00;A23L27/00;A23L33/00
申请日期：
2015-04-24
申请人：
王铭志

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种辣椒食品及其制备方法
申请号	CN201510205193.9	申请日期	2015-04-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-08	公开/公告号	CN104757463A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;2;7;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	王铭志	申请人地址	安徽省阜阳市太和县郭庙乡高寨村西王庄21号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王铭志	当前权利人	王铭志
发明人	王铭志
代理机构	北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	栾波

摘要

本发明提供了一种辣椒食品及其制备方法，属于食品技术领域。本发明辣椒食品中辣椒的总质量为配料总质量的2～8倍；油料总质量为辣椒总质量的4～6倍；所述配料包括以下质量份数的原料：10～20份栀子、2～6份桂皮、1～5份甘草、1～5份八角、1～5份干姜、1～5份木香、1～5份草寇、1～3份草果、1～3份白芷、1～3份丁香、1～3份红寇、1～3份沙仁、1～3份陈皮和1～3份三奈。本发明依次通过准备、炸制、焖制及包装等步骤制备得到本发明辣椒食品。本发明方法能够保护辣椒及配料中的营养成分，并使辣椒及配料中的有效成分得到充分利用，所得辣椒食品辣而不燥，同时具有清热解毒，泻火利湿，中和脾胃之功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供