一种发酵清凉饮料的制造方法

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专利名称	一种发酵清凉饮料的制造方法
申请号	CN85103596	申请日期	1985-05-14
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	1986-11-12	公开/公告号	CN85103596
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	/;/查看分类表>
申请人	北京市食品研究所	申请人地址	北京市东城区东总布胡同弘通巷3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京市食品研究所	当前权利人	北京市食品研究所
发明人	段葆兰;潘芸英;李新华
代理机构	北京市专利事务所	代理人	李桂玲

摘要

一种发酵清凉饮料的制造方法，采用经分离、筛选和选育后命名为ＳＹ2·１的酵母菌和代号为Ａｓ的醋酸菌混菌发酵，以葡萄糖、茶叶为主要原料，附加其他营养物，优选了发酵培养基最佳配方。通过控制条件下的深层发酵培养获得了自然产酸产香，风味独特，营养成分齐全，无任何色、香添加剂的非酒精发酵清凉饮料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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