一种肉饼的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310163612.8
IPC分类号：A21D13/00
申请日期：
2013-05-07
申请人：
黄猛

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种肉饼的制作方法
申请号	CN201310163612.8	申请日期	2013-05-07
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-24	公开/公告号	CN103210978A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	黄猛	申请人地址	浙江省金华市永康市东城街道丽州北路147弄4幢1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄猛	当前权利人	黄猛
发明人	黄猛
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种肉饼的制作方法。该肉饼的制作方法，其特征是：先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干；再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油、花生油调匀，然后加入梅干菜调匀，将面粉加入适量的冷水活成软硬适中的面团，做成面剂，将面剂擀成薄饼，把馅料包入，收口做成饼状，将做好的肉饼放入电饼铛内，温度调至上温160度，下温180度，烙12分钟即可。其有益效果是：制作简单，营养丰富，皮薄馅多，外酥里嫩，香酥可口，口感独特，能够多的满足消费者的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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