一种白果片的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710020733.1
IPC分类号：A23L1/36;A23L1/30;A23L1/03;A23P1/02
申请日期：
2007-03-23
申请人：
常熟理工学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种白果片的加工方法
申请号	CN200710020733.1	申请日期	2007-03-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-29	公开/公告号	CN101023801
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;0;3;;;A;2;3;P;1;/;0;2查看分类表>
申请人	常熟理工学院	申请人地址	江苏省常熟市元和路98号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	常熟理工学院	当前权利人	常熟理工学院
发明人	陈义勇;王亮;黄友如;韩曜平
代理机构	常熟市常新专利商标事务所	代理人	朱伟军

摘要

一种白果片的加工方法，属于农产品、食品加工技术领域。包括以下步骤：白果煮沸，得到熟白果；将熟白果去壳、去内衣，得到白果仁；将白果仁制浆，得到白果浆；对白果浆均质处理；干燥并且过筛，得到白果粉，待用；配置辅料，并将辅料混匀，待用；将白果粉、辅料、水及添加剂按比例混匀，得到压片料；对压片料压片，得到白果片。优点：不改变的白果片浅金黄的固有色泽；具有理想的溶解性和咀嚼感，口味纯正；对厂房及设备要求不苛刻；相对于干、湿制粒压片法及结晶直接压片法，不仅工艺步骤简单、生产过程短，而且可节约能源。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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