一种牛肉黄豆酱

发明专利无效专利

申请号：
CN201410134753.1
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/30
申请日期：
2014-04-04
申请人：
陈志冲

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种牛肉黄豆酱
申请号	CN201410134753.1	申请日期	2014-04-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-06	公开/公告号	CN103960642A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	陈志冲	申请人地址	江苏省南通市海门市开发区利北村三十三组19号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈志冲	当前权利人	陈志冲
发明人	陈志冲
代理机构	南京正联知识产权代理有限公司	代理人	胡定华

摘要

本发明公开了一种牛肉黄豆酱，包括以下重量份的组份：牛肉10-15份；陈皮5-8份；黄豆20-35份；甜面酱12-15份；酱油3-6份；食盐3-5份；上述原料的制备方法如下，包括以下步骤：a、将牛肉切成0.5-0.8cm2，洗净，放入料酒、生姜、大葱、五香粉和胡椒粉，进行腌制入味后蒸熟；b、挑选优质的黄豆，洗净后浸泡8-10小时，至黄豆发胀，再隔水蒸熟，晒干后待用；c、将色拉油放入到容器中，加热至5-7成热，倒入甜面酱进行搅拌至起泡后关火摊凉，然后加入陈皮、酱油、食盐、蒸熟的黄豆和牛肉，放入到发酵罐中进行发酵，10-15天后发酵完成，最后进行杀菌、罐装。本发明的有益效果是：该种黄豆酱添加了牛肉，营养丰富，增进食欲，帮助消化。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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