一种高蛋白的蓝莓粉及其制备方法

1.一种高蛋白的蓝莓粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：
蓝莓70-75、金银花1-1.5、玉米须2-2.5、菊花3-4、沙棘1-2、丝瓜子2-2.5、苍术
1.8-2、五味草1-1.5、铁脚草1.8-2、绿豆粉10-11、木瓜2-3、苋菜4-5、大白菜3-4、柿子
3-4、咖啡豆30-33、核桃仁8-9、鹌鹑蛋液20-22、营养添加剂7-8；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：竹茹0.8-1、佛手花1-1.1、薄荷叶1.2-1.3、铺地草0.7-0.8、大枣3-4、洋葱4-5、蟹黄5-6、鱼籽6-7、珍珠粉0.8-1；
制备方法为：（1）将大枣去核，与洋葱混合，加7-8的水打浆，过滤除渣，在所得滤液加入竹茹、佛手花、薄荷叶、铺地草，文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，得药液；
（2）将蟹黄、鱼籽送入蒸锅，大火蒸10-12分钟后出料，加药液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的高蛋白的蓝莓粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将金银花、玉米须、菊花、沙棘、丝瓜子、苍术、五味草、铁脚草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得提取液；
（2）将木瓜、苋菜、大白菜、柿子混合打浆，过滤除渣，得果蔬汁；
（3）将咖啡豆、核桃仁混合入锅，小火炒香后加入果蔬汁，在60-70℃下闷润至干后出锅，研成粉末，加4-5倍的水大火煮沸，然后用纱布过滤，得咖啡；
（4）将鹌鹑蛋液加一倍的咖啡混合拌匀，隔水大火蒸至完全凝固时出料，再经冷冻干燥研成粉末，得蛋粉；
（5）取蓝莓果肉，加2-3倍的水、提取液打浆，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与蛋粉、剩余物料混合拌匀，即得。

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