降糖牛奶及其制造方法

发明专利有效专利

申请号：
CN03116649.0
IPC分类号：--
申请日期：
2003-04-25
申请人：
上海光明乳业股份有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	降糖牛奶及其制造方法
申请号	CN03116649.0	申请日期	2003-04-25
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2004-10-27	公开/公告号	CN1539304
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	上海光明乳业股份有限公司	申请人地址	上海市闵行区吴中路578号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	光明乳业股份有限公司	当前权利人	光明乳业股份有限公司
发明人	郭本恒;苏米亚
代理机构	上海智信专利代理有限公司	代理人	薛琦

摘要

本发明提供一种降糖牛奶，其特征在于该降糖牛奶的原料包括940-994份牛奶、5-50份水溶性膳食纤维、1-3份稳定剂、0.08-0.24份维生素C以及含有0.0002-0.0003份三价铬的有机铬或无机铬。并提供了该降糖牛奶的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①稳定剂加入牛奶中，搅拌5-10分钟；②加入水溶性膳食纤维、有机铬或无机铬及维生素C，并进行标准化；③搅拌；④通过均质；⑤杀菌；⑥冷却。本发明具有调节血糖，预防糖尿病和肥胖等功能；其风味、口感、总体效果等都优于相关的对照产品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供