一种涂抹性奶油的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210030560.2
IPC分类号：A23D7/02
申请日期：
2012-02-13
申请人：
安徽康尔美油脂有限公司

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著录项信息

专利名称	一种涂抹性奶油的生产方法
申请号	CN201210030560.2	申请日期	2012-02-13
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630762A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D7/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D7/00 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油〔5〕 A23D7/02 以生产或加工为特征的〔5〕	IPC分类号	A;2;3;D;7;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽康尔美油脂有限公司	申请人地址	安徽省六安市霍山县安园大道88号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽康尔美油脂有限公司	当前权利人	安徽康尔美油脂有限公司
发明人	任志林;张部昌;许德宏;刘增武;孙钧;张贤兵;范伟;江明星;邵洁
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

本发明涉及一种涂抹性奶油的生产方法，将几种食用油脂按比例混合后，加入高效复合催化剂进行酯化反应，再按照人造奶油的常规生产工艺，生产出一种脂肪酸比例符合膳食平衡要求的涂抹性奶油，本发明工艺稳定，安全，所得的产品具有天然奶油特质，涂抹性能极佳、不含胆固醇，脂肪酸组成比例可达到（１：１：１），生产工艺不产生反式脂肪酸，产品营养价值高，食用本发明的奶油能够帮助人体摄入的膳食脂肪酸中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸达到111的均衡比例，对人体健康十分有益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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