首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,实际以国家知识产权局展示为准

食糖着味烘制瓜子及表面上光工艺

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN92108571.0
  • IPC分类号:--
  • 申请日期:
    1992-09-28
  • 申请人:
    颜竹万
著录项信息
专利名称食糖着味烘制瓜子及表面上光工艺
申请号CN92108571.0申请日期1992-09-28
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日1994-04-06公开/公告号CN1084711
优先权暂无优先权号暂无
主分类号暂无IPC分类号暂无查看分类表>
申请人颜竹万申请人地址
上海市南昌路551弄丁*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人颜竹万当前权利人颜竹万
发明人颜竹万
代理机构上海市专利律师事务所代理人宋羽;李晓雯
摘要
本发明涉及食品加工工艺,尤其是一种烘制瓜子的工艺和上光技术,其特征在于将瓜子浸入一定百分比的石灰水中,经充分清洗和浸泡后,投用水、食糖、其它辅料的液体中充分浸泡加热至沸点,并保持其沸腾,后送入烘房进行烘干处理,再次将瓜子浸入水、食糖、其它辅料的液体中,再引一次烘干处理,用食糖取代了传统工艺中为炒制甜食品而添加人工合成甜味剂。同时为改变传统工艺中用植物油上光而给食用带来不美观和不卫生,采用了用食用蜡上光使烘制瓜子外型美观,食用清洁方便。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供