食品防腐剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201310498616.1
IPC分类号：A23L3/3472;A23L3/3526
申请日期：
2013-10-22
申请人：
邹文

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	食品防腐剂
申请号	CN201310498616.1	申请日期	2013-10-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104544467A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3472 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3472 来源于动物或植物的不明结构的化合物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;4;7;2;;;A;2;3;L;3;/;3;5;2;6查看分类表>
申请人	邹文	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县东大街118号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邹文	当前权利人	邹文
发明人	邹文
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种食品防腐剂。它包括如下原料：苦瓜抽提提取物Ａ，大蒜蒸煮抽滤提取物Ｂ或蒜素；或苦瓜和大蒜的混合提取物Ａ＋Ｂ；氨基酸类多肽Ｃ；将上述物质按比例搅拌混合得到均匀溶液，再用溶剂，萃取洗涤除味，经灭菌消毒后得到本食品防腐剂；其中，提取物Ａ、提取物Ｂ和氨基酸类多肽Ｃ的重量百分比６０～９０％∶５～２５％∶５～１５％。该食品防腐剂对冬瓜、茄子、西红柿、肉类、蛋类等易腐败变质的食物、蔬菜具有十分明显的作用（在夏季里于３７～４０℃、日晒夜露的环境里，十天以上不变质）。其具有极好的抑菌、灭菌效果，明显优于目前国内广泛使用的各种化学防腐剂。同时该防腐剂对革兰氏阴性菌和阳性菌均具有杀灭作用，是一种广谱防腐产品。加之生产工艺简便，相对成本低廉，市场巨大，开发前景十分广阔。

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