一种兔肉的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010547213.8
IPC分类号：--
申请日期：
2010-11-09
申请人：
梁成

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种兔肉的加工方法
申请号	CN201010547213.8	申请日期	2010-11-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-23	公开/公告号	CN102461908A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	梁成	申请人地址	江苏省东海县双店镇梁圩村12-1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	梁成	当前权利人	梁成
发明人	梁成
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种兔肉的加工方法，它是将生兔屠宰分割(或整体去杂)后，放入由白芷、山茶、桂丁、良姜、枝子、甘草、小苗、山药、陈皮、罗汉果、干姜、桂皮、八角、当归、草果仁、千里香配制而成的卤汁中浸泡蒸煮，然后在糖水产生的蒸汽熏至成品。这种工艺综合了兔肉营养成分，不合任何色素，使成品兔肉色、香、味俱佳，口感别具一格，符合现代营养滋补保健的需求，工艺方法简便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103766929A	2013-12-23	2013-12-23	一种肉类熟食的制作方法无效专利	张茂英
2	CN103798818A	2014-03-12	2014-03-12	一种香熏兔及其制作方法无效专利	四川皇嘉西屏獭兔养殖技术股份有限公司

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