一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201210049688.3
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2012-02-29
申请人：
万勤劳

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专利名称	一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺
申请号	CN201210049688.3	申请日期	2012-02-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-18	公开/公告号	CN102578297A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	万勤劳	申请人地址	江苏省淮安市楚州区华西路28号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	淮安博士信息科技有限公司	当前权利人	淮安博士信息科技有限公司
发明人	万勤劳;万磊
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺，所述保健豆皮中含有中草药、香料和辅料；所述中草药和香料加入到用于制作保健豆皮在点浆步骤中起到最关键作用的豆皮凝固液中及其浸泡步骤中浸泡大豆的水溶液中，所述辅料加入到用于制作保健豆皮磨浆工艺的豆浆中；豆皮在加工过程中投入了传统中草药配方、香料和各类蔬菜，并增加了保健豆皮中含有各种维生素等成分，保健豆皮在生产工艺中没有加入任何色素、各类添加剂及化学矿物质等成分，其味美色鲜，具有治疗、预防疾病的健康绿色食品之一。

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