一种红枣猪肚养胃面条及其制备方法

1.一种红枣猪肚养胃面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉210-215、花生粉42-43、菱角粉24-25、面筋粉31-32、红枣9-10、猪肚15-16、银条菜22-23、酸角5-6、黑莓17-18、南瓜花14-15、无花果7-8、百合11-12、海参1-2、蚕豆13-14、鸡油菌15-16、桂圆肉4-5、三七花2-3、红藤1-2、保健添加剂7-8、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：甜杏仁粉38-40、蛋粉25-26、香菇粉17-18、荷叶粉4-5、黑芝麻酱11-12、葛粉
20-21、鹰嘴豆粉15-16、黄芪叶3-4、不老草2-3、白术4-5、鹿角霜1-2、人参叶5-6、水适量；
制备方法为：将黄芪叶、不老草、白术、鹿角霜、人参叶、加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置
2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
2.根据权利要求l所述的红枣猪肚养胃面条的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）去除海参中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，红枣去核，猪肚洗净，置于笼屉中备用，锅内放入三七花、红藤，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸
3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；
（2）选取新鲜优质的百合、蚕豆、桂圆肉洗净烘干后磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；
（3）酸角、无花果取果肉，银条菜、黑莓、南瓜花、鸡油菌洗净，切小丁加适量水打磨成浓浆，得混合果蔬浓浆；
（4）面粉、菱角粉过80-100目筛，与步骤（2）所得的混合粗粮粉搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的营养浓浆、步骤（3）的混合果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为15-20分钟，取出面坯静置醒发30-40分钟，用压面机轧制成型，风干处理后密封包装。

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