一种竹香瓜子加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610007520.0
IPC分类号：A23L1/36;A23L3/358;A23L1/221
申请日期：
2006-02-14
申请人：
廖张继

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著录项信息

专利名称	一种竹香瓜子加工方法
申请号	CN200610007520.0	申请日期	2006-02-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-22	公开/公告号	CN101019669
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;3;/;3;5;8;;;A;2;3;L;1;/;2;2;1查看分类表>
申请人	廖张继	申请人地址	福建省浦城县南浦镇五一三路118号3幢4单元307室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	廖张继	当前权利人	廖张继
发明人	廖张继
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

为了丰富现有瓜子产品种类，满足人对保健型瓜子的需求，本发明公开了一种具天然竹叶香味的瓜子加工方法。本发明的一种竹香瓜子加工方法包括选料、石灰水浸泡消毒、清洗、配置辅料、水煮、干燥、再次筛选，杀菌包装等步骤。该产品具有天然的竹叶清香，风味独特，特别是西瓜子味道清甜，兼有西瓜和竹叶的清香甘甜特点，制作工艺科学简便。该发明填补了瓜子制品深加工领域的一项空白。竹叶瓜子具有清热除烦，生津止渴，使人心平神安之功效。且竹叶含天然竹叶黄酮，具有良好的防腐和抗氧化作用，这种工艺生产出来的竹叶瓜子，久放不影响口味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1084711A	1994-04-06	1992-09-28	食糖着味烘制瓜子及表面上光工艺无效专利	颜竹万
2	CN1228940A	1999-09-22	1998-03-18	具天然香料风味的红瓜子配方及工艺失效专利	刘小林

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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