一种清热米肉豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410277508.6
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-06-20
申请人：
马鞍山市黄池食品（集团）有限公司

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著录项信息

专利名称	一种清热米肉豆干及其制备方法
申请号	CN201410277508.6	申请日期	2014-06-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-22	公开/公告号	CN104106637A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司	当前权利人	马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
发明人	麻志刚
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种清热米肉豆干，是由下述重量份的原料制成黑豆75-90、红豆20-25、芸豆30-33、营养添加剂5-7、乌鸡肉8-9、槐米10-12、黑米20-23、雪碧20-24、芥菜6-7、丝瓜6-7、茯苓2-2.4、马鹿茸1-2.3、青葙子2-2.4、高良姜1-2、兰香子1-2、铁脚梨6-7。本发明的豆干通过在豆干胚上置乌鸡肉，蒸煮制得，使得豆干具有浓郁的肉香，还具有很丰富的营养，其中青葙子可以清肝明目，高良姜能够温胃散寒、消食止痛，兰香子具有降血压、降血糖、降胆固醇的功效。

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