一种高黄酮含量荷叶茶的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810018866.X
IPC分类号：A23F3/34;A23F3/06
申请日期：
2008-01-29
申请人：
南京农业大学

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著录项信息

专利名称	一种高黄酮含量荷叶茶的生产方法
申请号	CN200810018866.X	申请日期	2008-01-29
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2008-07-23	公开/公告号	CN101223929
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/34 茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;3;4;;;A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	南京农业大学	申请人地址	江苏省南京市卫岗1号南京农业大学科技处钱宝英变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京农业大学	当前权利人	南京农业大学
发明人	胡秋辉;闻伯琴;张宴志;安辛欣;杨方美;马寿年
代理机构	南京经纬专利商标代理有限公司	代理人	张素卿

摘要

本发明一种高黄酮含量荷叶茶的生产方法，属于茶叶生产技术领域。将新鲜荷叶切成4cm正方形，采用6CW-10E型茶叶微波杀青干燥设备，以5×2.55kw的微波功率，550r/min的传送速度进行荷叶杀青，摊凉20min，揉捻20-25分钟，再用微波干燥；将干燥的荷叶、绞股蓝和决明子粉碎过40目，按荷叶∶绞股蓝∶决明子＝1.8∶0.3∶0.2的质量比比例复配混匀，并包装成袋泡茶，其茶汤中水溶性的黄酮含量不低于2.6mg/g。比纯荷叶的荷叶茶茶汤中的黄酮含量高10.9％，比荷叶、绞股蓝及西洋参复配的荷叶茶高5.8％，因此，此高黄酮含量的复配荷叶茶具有辅助降血脂、抗氧化及抗衰老功能。

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