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一种丹寨硒锌茶的加工工艺

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201410366959.7
  • IPC分类号:A23F3/06
  • 申请日期:
    2014-07-30
  • 申请人:
    丹寨县黔丹硒业有限责任公司
著录项信息
专利名称一种丹寨硒锌茶的加工工艺
申请号CN201410366959.7申请日期2014-07-30
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2014-12-10公开/公告号CN104186719A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23F3/06IPC分类号A23F3/06查看分类表>
申请人丹寨县黔丹硒业有限责任公司申请人地址
贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉镇建设南路*** 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人丹寨县黔丹硒业有限责任公司当前权利人丹寨县黔丹硒业有限责任公司
发明人王国潞
代理机构贵阳东圣专利商标事务有限公司代理人兰艳文
摘要
一种丹寨硒锌茶的加工工艺,包括以下步骤:①杀青:采集鲜叶,下锅温110-120℃下锅,杀青时间3-3.5min,使水分大量流失,锅温降至65-70℃转入揉捻阶段;②揉捻:温度65-75℃开始揉捻,时间5-20分钟,揉捻程度达细脆扭曲,变形率为40-60%;③搓团提毫:锅内温度控制在50-60℃,每团搓揉4-5转,时间10-15分钟;④干燥:将茶叶铺于锅底,多次翻动,温度控制在45-55℃之间,持续3-5分钟即可出锅。⑤整理:去除黄片及杂质;本发明制得的茶叶叶片色泽嫩绿鲜活,叶底匀整,泡得茶汤清香持久,汤色嫩绿透亮,滋味鲜爽回甘,富含硒锌元素,品质上乘。

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