一种羊栖菜脱砷新工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810055780.4
IPC分类号：A23L1/015
申请日期：
2008-01-09
申请人：
北京市科威华食品工程技术有限公司

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著录项信息

专利名称	一种羊栖菜脱砷新工艺
申请号	CN200810055780.4	申请日期	2008-01-09
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-06-11	公开/公告号	CN101194683
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/015 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/015 （转入A23L5/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;1;5查看分类表>
申请人	北京市科威华食品工程技术有限公司	申请人地址	北京市丰台区右安门外东滨河路4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京市科威华食品工程技术有限公司	当前权利人	北京市科威华食品工程技术有限公司
发明人	陈后山;姚自奇;梁绍隆;刘宗彦;冯霖;温凯
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种羊栖菜脱砷新工艺，将羊栖菜先用50℃左右温水清洗三遍，再破碎为10mm-50mm的小段，然后投入到酶解锅中，添加8～20倍水，0.1％～1％的EDTA，升温到50℃左右保持30～60分钟。本发明技术大大降低了羊栖菜中的砷含量，为羊栖菜的安全食用和相关产品的开发提供了安全保证。本发明方法科学、简单易行，安全有效，便于工业化连续操作，不引入新的污染物，不产生新的不安全物质，优于现有的脱砷技术。

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