一种食品保鲜剂

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专利名称	一种食品保鲜剂
申请号	CN93103855.3	申请日期	1993-04-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1994-01-19	公开/公告号	CN1080824
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	吴文;王志强;梁逢悦;刘晓波;黄小燕	申请人地址	广东省广州市三元里沙涌南变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴文,王志强,梁逢悦,刘晓波,黄小燕	当前权利人	吴文,王志强,梁逢悦,刘晓波,黄小燕
发明人	吴文;王志强;梁逢悦;刘晓波;黄小燕
代理机构	中山医科大学专利事务所	代理人	刘孟斌

摘要

本发明涉及一种食品工业用保鲜剂。通过将茶多酚、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)各取一定比例，并加入适量乳化剂混合均匀，配制出有良好抗氧化作用，特别是经高温油炸后仍有良好保鲜效果的保鲜剂，适用于食品工业尤其适用于方便面生产时使用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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