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一种核桃螺旋藻饮品的制作方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201210558163.2
  • IPC分类号:A23L2/38;A23L1/09
  • 申请日期:
    2012-12-20
  • 申请人:
    丽江市永胜天然食品厂
著录项信息
专利名称一种核桃螺旋藻饮品的制作方法
申请号CN201210558163.2申请日期2012-12-20
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2013-03-13公开/公告号CN102960813A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L2/38IPC分类号A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人丽江市永胜天然食品厂申请人地址
云南省丽江市永胜县片角乡卜甲新庄房村26号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人丽江市永胜天然食品厂当前权利人丽江市永胜天然食品厂
发明人李跃天
代理机构昆明正原专利商标代理有限公司代理人陈左
摘要
本发明提供了一种核桃螺旋藻饮品的制作方法,产品由核桃粉和螺旋藻粉组成,制作方法为:1、配料:将白糖在90~95℃下溶成糖浆,将核桃粉、螺旋藻粉加入适量水中加热至65~75℃,制成乳浆,然后将糖浆和乳浆混合均匀,再加入按混合浆质量的0.0015%~0.0025%的柠檬酸;2、均质:用均质机对上述配料的混合料进行均质;3、脱气:均质后的混合料浆在真空度为92~98kpa的浓缩锅中脱气;4、干燥:将脱气的混合料浆水分在26%~30%时,进行分盘真空干燥;5、粉碎:干燥后的物料进行粉碎、过筛;6、包装:粉碎后的物料经灭菌后包装。本发明制作的产品同时起到增强免疫能力、降低胆固醇和增强脑功能。

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