苹果梨人参果酱及制备方法

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苹果梨人参果酱及制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:CN201611023458.4
  • 申请人:敖云霞
  • 申请日:2016-11-21
  • 主分类号:A23L21/15
  • 公开(公告)日:2018-05-29
  • 公开/公告号:CN108077853A
申请同类专利

摘要:本发明公开了一种苹果梨人参果酱及制备方法,由人参粉0.5%~8%、苹果梨果块45%~70%、蔗糖24%~60%、柠檬酸0.34%~0.8%、防腐剂0.01%~0.05%组成,制备过程中包括将苹果梨和蔗糖制成苹果梨糖浆、人参粉制成混悬液,最后将人参粉混悬液加入到苹果梨糖浆中,混合、加热、浓缩,加入柠檬酸溶液、防腐剂,搅拌均匀,得到果酱,再进行真空脱气、灌装、密封和灭菌,制得成品。

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苹果梨人参果酱及制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:CN201110031934.8
  • 申请人:延边大学
  • 申请日:2011-01-30
  • 主分类号:A23L1/06
  • 公开(公告)日:2011-06-29
  • 公开/公告号:CN102106494A
申请同类专利

摘要:本发明涉及一种苹果梨人参果酱及制备方法,由人参粉0.8%~8%、苹果梨果块40%~70%、蔗糖25%~60%、柠檬酸0.34%~0.8%、防腐剂0.01%~0.05%组成,制备过程中包括将苹果梨和蔗糖制成苹果梨糖浆、人参粉制成混悬液,最后将人参粉混悬液加入到苹果梨糖浆中,混合、加热、浓缩,加入柠檬酸溶液、防腐剂,搅拌均匀,得到果酱,再进行真空脱气、灌装、密封和灭菌,制得成品。本发明保留人参的所有营养成分,将苹果梨和人参配伍,可调整肺脏和肠胃功能,保护气管,止咳化痰,使果酱变成滋补保健、美味方便一体的健康食品,是中老年人、病后恢复期、脑力劳动过度疲劳者理想的保健食品。

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