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一种复合营养果酱及其制备方法
发明专利有效专利摘要:本发明公开了一种复合营养果酱及其制备方法,通过将切块后的草莓、西红柿、柚子放入打浆机中进行打浆,得到混合浆料,将混合浆料加热煮沸,之后加入白醋、蜂蜜,均匀搅拌直至形成酱体,将酱体趁热装瓶,瓶口密封后得到瓶装果酱,将瓶装果酱进行蒸汽高温杀菌,之后将蒸汽杀菌后的瓶装果酱冷却,得到该复合营养果酱;该复合营养果酱富含草莓、西红柿、柚子的营养成分,然后添加白醋促进吸收,调节人体新陈代谢,以蜂蜜代替白糖,提供甜味的同时带入丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分,能够被人体直接吸收,该复合营养果酱的营养充足,风味独特,从美味、营养健康及多种食用方法上满足人们的需求。
一种低糖保健果酱及其生产工艺
发明专利有效专利摘要:本发明公开了一种低糖保健果酱及其生产工艺,涉及酱料食品生产技术领域,包括以下重量份原料:保健原料70‑90份、低聚异麦芽糖5‑8份、蛋白糖0.6‑0.8份、柠檬酸6‑8份、增稠剂6‑10份、凝固剂1‑3份、β‑环糊精4‑6份。通过采用南瓜浆和红枣浆作为果酱的基础原料进行复配,南瓜中含有大量的南瓜果胶,南瓜果胶为天然的低甲氧基果胶,果胶能降低血糖和胆固醇,治疗糖尿病和心血管疾病;红枣中含有红枣多糖,红枣多糖具备较好的抗癌,抗氧化,抗衰老,降血糖,增强机体免疫力的功效,通过使用红枣,并且对红枣进行蒸汽软化处理,避免了煮制软化降低红枣中营养物质的问题,进而最大程度上保证了红枣的营养价值。
一种一体式果酱灌装机
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种一体式果酱灌装机,包括操作基台、灌装转盘和弧形密封板;待灌装的果酱包装瓶从进料开口进入隔离罩内的传送带上,通过传送带转移至灌装转盘边侧,电动夹爪抓取果酱包装瓶,将果酱包装瓶转送至灌装转盘上,转移过程中转动电机始终通过转动轴带动灌装转盘转动,放置完成后关闭转动电机,同时提升电机控制提升杆向下运动,将弧形密封板向下带动至底部与内嵌限位槽卡接,通过打开灌装组件通过灌装管道向果酱包装瓶内灌装,灌装过程中紫外线杀菌灯对弧形密封板内的空间进行消毒杀菌,灌装完成后,提升电机带动弧形密封板上移,通过灌装转盘另一侧的电动夹爪将灌装完成后的果酱包装瓶转移至出料开口端的传送带上。
一种果酱加工用乳化装置
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱加工用乳化装置,包括底板、顶板、搅拌桶和搅拌装置,所述底板上固定有搅拌桶,所述底板上位于叫搅拌桶的两侧固定有气缸,气缸的输出端固定有升降杆,升降杆的顶端固定有顶板,所述顶板的下端面固定有驱动电机,驱动电机的输出端固定有驱动轴;所述搅拌装置包括组合板、组合环和齿轮环,所述组合板与驱动轴固定连接,所述组合环的下端面开设有环形卡接槽,所述搅拌桶的顶端固定有若干支杆,支杆的顶端活动设置有滚珠,滚珠卡接在环形卡接槽内,所述组合环与组合板之间转动设置有齿轮环,所述组合板上固定有辅助环,辅助环位于齿轮环内侧。
一种自加热型果酱熬制锅
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种自加热型果酱熬制锅,包括加热锅、熬制锅、盖以及搅拌轴,所述加热锅安装在多个支撑腿的上方,熬制锅放置在加热锅的内部,且熬制锅与加热锅之间形成一个液体容腔,该液体容腔的上端部设有进液管,导热液体通过进液管进入液体容腔中,再通过其底部安装的出液管排出;所述盖的中心设置有轴承,搅拌轴穿过轴承的一端固设搅拌翅和刮板,另一端套接在旋转轴的外部轴身上,所述旋转轴突出横轴与电机的输出端相连接,横轴固接立杆,立杆的侧边安装有绕绳轮,绕绳轮上绕设有钢丝绳,钢丝绳绕过过渡轮与盖固定连接。
一种果酱加工用的预先混料机构
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱加工用的预先混料机构,包括混料机架、预混箱、预混结构与驱动结构,预混箱、预混结构均安装在混料机架内侧,预混箱顶部与底部分别设置有进料孔与出料孔,其内设置分料转盘;预混结构位于进料孔上方且其包括进料斗、预混管与分料支管,预混管呈倒置的Y形状,预混管顶部安装进料斗,预混管底部的两分支端均连接有分料支管,分料支管穿过预混箱顶部的进料孔并伸入预混箱内;分料转盘上表面设置有环形凹槽,分料转盘上端安装有转动杆,且转动杆穿过预混箱顶部并延伸至预混箱外。本实用新型预混合效果好,通过预混结构分料、物料多次冲击、分料转盘甩出以及预混轴的搅拌使得混合更为均匀,提高了混合效率。
一种果酱生产线的定量包装系统
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱生产线的定量包装系统,包括分量罐和包装罐,分量罐内设置有滑动板,滑动板顶部连接有多根竖向设置的连接杆,连接杆顶端均连接在下压板的底部,下压板的顶部两端均与第一下压气缸的活塞杆一端连接,第一下压气缸的气缸座连接在第二支撑架的顶板底部,第二支撑架底部设置有第一支撑架,分量罐底部的出料口连接有出料管,出料管底端穿过第一支撑架的顶板设置,且第一支撑架的支撑腿之间设置有传送带,传送带上设置有多个包装罐;通过设置的分量罐,滑动板的下降,下压罐内的果酱,通过出料管流出,进入到传送带上的包装罐内,根据刻度线,确定灌装的量,防止灌装过多或者过少,给灌装工作带来便利。
一种高效果酱加工用原料搅拌装置
实用新型有效专利摘要:本实用新型属于搅拌设备技术领域,具体公开了一种高效果酱加工用原料搅拌装置,包括支撑架、翻转底座、支撑轨道、驱动装置、搅拌装置、搅拌箱、箱盖、加热块、温度传感器和控制面板,所述翻转底座焊接在支撑架上,所述翻转底座包括固定底板、旋转电机、转轴和连接板,所述固定底板焊接在支撑架上,所述固定底板上设置有转轴,所述转轴上设置有旋转电机,所述连接板焊接在转轴上,所述搅拌箱侧壁焊接在连接板上,所述支撑轨道设置在固定底板一侧,所述支撑轨道上通过驱动装置设置有搅拌装置和箱盖,所述加热块设置在固定底板上,所述温度传感器设置在搅拌箱内壁,所述控制面板设置在搅拌箱外侧。
一种果酱生产用出料口调节装置
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱生产用出料口调节装置,包括生产装置本体,所述生产装置本体的内部安装有生产结构,且生产装置本体的底部设置有排料口,所述排料口的底部设置有出料斗,所述出料斗顶端的左右两侧内壁上均设置有转环,所述转环的内部套设有转轴,所述转轴远离转环的一面上连接有调节板,两个所述调节板相互对称,且调节板的外壁和出料斗的内壁弧度适配;所述调节板靠近调节板的一面上安装有推拉杆,所述推拉杆连接有调节电机的活塞端。本实用新型通过调节电机和推拉杆的配合,调节设置在出料斗左右两侧内壁上的两个调节板之间出料面积,进而实现对出料口的流量调节的工作,结构简单,操作方便,造价低廉。
一种果酱生产用高速分散机
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱生产用高速分散机,包括机体、分散桶、立柱和底座,所述机体通过立柱固定安装在底座的上方,分散桶放置在底座上,机体上安装有驱动电机,驱动电机通过联动机构连接旋转轴,旋转轴套设在轴套的内部,轴套与主动齿轮固接,主动齿轮通过齿条啮合从动齿轮,从动齿轮固定安装在主搅拌轴的顶部,主搅拌轴穿过分散桶盖延伸进分散桶内,所述分散桶盖包括上部的盖体和下部的环形体,盖体与分散桶相适配,环形体的直径小于分散桶桶口的直径,且环形体的内部设有环形齿条,主搅拌轴轴身上固设有“L”型连接轴,“L”型连接轴与旋转齿轮相连,旋转齿轮啮合环形齿条。
一种甜橙果酱杀菌储存装置
实用新型有效专利摘要:本实用新型公开了一种甜橙果酱杀菌储存装置,包括外罐体和内罐体,外罐体内部套设有内罐体,外罐体顶部一端通过轴销连接有密封盖,密封盖为中空结构,密封盖底部连接有第一密封块,第一密封块底部连接有第二密封块,且第一密封块和第二密封块均设置在内罐体顶部开口内,第一密封块顶部两端均设置有多个压紧块,压紧块设置在密封盖内,每个压紧块两端均竖向的连接杆的底端连接,连接杆顶端穿过密封盖的顶部连接在滑动块的底部两端,滑动块连接在竖向设置的螺杆,通过设置的第一密封块和第二密封块,在关闭密封盖时,第二密封块进入到内罐体内,下压第一密封块进入到内罐体内,使密封块和罐体内部紧密贴合,保证密封性。
一种果酱加工用调节式原料搅拌设备
实用新型无效专利摘要:本实用新型公开了一种果酱加工用调节式原料搅拌设备,包括搅拌轴和搅拌电机,搅拌电机通过自带的电机轴连接有连接轴,且连接轴底端穿过顶板和转动轴的一端连接,转动轴的底端连接有水平的搅拌轴,顶板的底部两端均与液压缸的活塞杆顶端连接,液压缸底部设置在底座上,底座为中空结构,且底座内均匀设置有多根减震弹簧,搅拌电机两侧均设置有连接箱,每个连接箱内均设置有竖向的丝杆,丝杆上设置有滑动块,滑动块底部两端均连接有竖向设置的连接杆,且连接杆底端穿过连接箱的底部和顶板连接在盖板上,通过设置的液压缸,方便对搅拌轴的高度进行调整,方便根据不同深度的搅拌罐进行调整,给原料的搅拌带来便利。
一种雪里蕻面包夹心酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种雪里蕻面包夹心酱的加工方法,其特征在于通过萎焉减少新鲜雪里蕻水分含量,使口感更加浓郁,有利于缩短腌制时间;通过腌制增强风味,减少水分,延长保质期;冷冻干燥有利于保留雪里蕻爽脆口感。
一种卤味鱼籽面包夹心酱丸的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种卤味鱼籽面包夹心酱丸的加工方法,其特征在于将新鲜鱼籽清洗除杂后低温热泵干燥,减少鱼籽破裂,避免营养大量流失,增强口感;利用谷氨酰胺转氨酶使鱼肉与鱼好粘接起来,使外形美观,口感劲道,不易失水。
一种焙烤型豆腐夹心果酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种焙烤型豆腐夹心果酱的加工方法,其特征在于通过大豆发芽提高游离氨基酸含量,促进营养吸收;利用大豆蛋白中含硫氨基酸含量较少,增强补钙,并减少钙质流失。通过变性淀粉和低甲氧基果胶复配,提高果酱浓稠度、口感,增强空间结构稳定性。
一种富花青素低糖蓝莓夹心果酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种富花青素蓝莓夹心果酱的加工方法,其特征在于利用蓝莓叶花青素提取、纯化,增强天然原花青素的开发利用,丰富果酱营养成分,提高功能保健价值;充分利用蓝莓发酵副产物剩余营养成分,加工低糖果酱。
一种高蛋白胡柚气雾酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种高蛋白胡柚气雾酱的加工方法,其特征在于充分利用胡柚的营养成分,口感浓郁;增加优质蛋白含量,增强功能特性;利用抛射剂作为乳化液的内相,在喷出时被水相包裹形成大量细腻的气泡,形成独特的口感。
一种卤味面包夹心酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种卤味面包夹心酱的加工方法,其特征在于将传统酱制和微波结合,以此缩短传统酱制时间,改善产品质构,提升嫩度;利用栅栏技术原理,将真空包装、微波杀菌、保鲜剂喷涂的组合方式来进一步延长低温酱卤肉制品的保藏期。
一种香菇面包夹心酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种香菇面包夹心酱的加工方法,其特征在于通过高压均质增强香菇的口感;有利于提高酶作用的底物可溶性蛋白含量;通过变性淀粉使酱易成胶,提高稳定性,增强保水性。
一种发酵海带面包夹心酱的加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明是关于一种发酵海带面包夹心酱的加工方法,其特征在于优化海带提取条件,提高呈味游离氨基酸所占游离氨基酸的比例;海带废渣经发酵后,增添发酵风味,促进废渣利用,提高利用率。
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