一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110097300.6
IPC分类号：G01N27/49;G01N27/42
申请日期：
2021-01-25
申请人：
三只松鼠股份有限公司;三只松鼠（南京）食品技术研究开发有限公司;江南大学

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专利名称	一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法
申请号	CN202110097300.6	申请日期	2021-01-25
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-08	公开/公告号	CN112924520A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N27/49 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N27/00 用电、电化学或磁的方法测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 25/00优先；电或磁变量的测量或试验，材料的电磁性能的测试或试验入G01R） G01N27/26 通过测试电化学变量；用电解或电泳法〔5〕 G01N27/416 系统（G01N 27/27优先）〔5〕 G01N27/49 用电压产生一种或多种特定离子的选择性测量以确定电流的一个特定值或小范围值的系统〔5〕	IPC分类号	G;0;1;N;2;7;/;4;9;;;G;0;1;N;2;7;/;4;2查看分类表>
申请人	三只松鼠股份有限公司;三只松鼠（南京）食品技术研究开发有限公司;江南大学	申请人地址	安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	三只松鼠股份有限公司,三只松鼠（南京）食品技术研究开发有限公司,江南大学	当前权利人	三只松鼠股份有限公司,三只松鼠（南京）食品技术研究开发有限公司,江南大学
发明人	顾千辉;陈星光;陆超群;陈康文;宗子兵;谢婷婷;魏本强;章燎源
代理机构	芜湖安汇知识产权代理有限公司	代理人	尹婷婷

摘要

本发明公开了一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法，通过循环伏安法将具有大比表面积、大空腔的环糊精金属有机框架材料电沉积到电极表面制备得到用于检测辣椒素的电化学传感器，其在检测辣椒素含量时环糊精金属有机框架材料可以对辣椒素进行富集，从而提升检测效果，本发明利用电化学的方法实现了对于辣椒素含量的快速高灵敏检测，该方法操作简单，稳定性高，检测限可低至0.3μM。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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