一种鲜虾保鲜剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201510624528.0
IPC分类号：A23L3/3562;A23B4/20
申请日期：
2015-09-28
申请人：
太仓市荣德生物技术研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鲜虾保鲜剂
申请号	CN201510624528.0	申请日期	2015-09-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-02	公开/公告号	CN105105284A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3562 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3562 糖；及其衍生物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;5;6;2;;;A;2;3;B;4;/;2;0查看分类表>
申请人	太仓市荣德生物技术研究所	申请人地址	江苏省苏州市太仓市沙溪镇沙鹿公路长富小区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	太仓市荣德生物技术研究所	当前权利人	太仓市荣德生物技术研究所
发明人	李德彬
代理机构	苏州广正知识产权代理有限公司	代理人	徐萍

摘要

本发明公开一种鲜虾保鲜剂，包括植酸、柠檬酸、谷氨酸钠、维生素E、山梨糖醇以及纳他霉素，所述鲜虾保鲜剂各成分按重量百分比范围为植酸占1%~3%、柠檬酸占13%~15%、谷氨酸钠占22%~26%、维生素E占1%~2%、山梨糖醇20%~25%、纳他霉素29%~43%。通过上述方式，本发明提供一种鲜虾保鲜剂，使用生物防腐剂纳他霉素代替作用相同的化学防腐剂，较好的延长鲜虾的保质期、避免化学防腐剂对鲜虾肉质的破坏，极大保护了鲜虾肉质新鲜度，增强了鲜虾经防腐剂处理后的口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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