一种无氧热泵干燥胡萝卜的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210306119.2
IPC分类号：A23B7/02
申请日期：
2012-08-27
申请人：
河南科技大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种无氧热泵干燥胡萝卜的方法
申请号	CN201210306119.2	申请日期	2012-08-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-12-19	公开/公告号	CN102823639A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/02 脱水；其后的复原（干制已煮的马铃薯入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;2查看分类表>
申请人	河南科技大学	申请人地址	河南省洛阳市涧西区西苑路48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南科技大学	当前权利人	河南科技大学
发明人	朱文学;樊金玲;吴佳;宋宇;刘云宏;罗磊;李欣;杜琳;宋会娟;种翠娟
代理机构	洛阳公信知识产权事务所（普通合伙）	代理人	张彬

摘要

本发明涉及一种干燥胡萝卜的方法，具体的说是一种无氧热泵干燥胡萝卜的方法，在热泵干燥室内通入氮气使其达到无氧环境，使胡萝卜在无氧环境下干燥。本发明通过对胡萝卜片干制品品质研究及降低能耗的基础上，应用氮气作为干燥介质对胡萝卜片进行无氧热泵干燥，使胡萝卜干制品中β-胡萝卜素保存率高，色泽橘红、胡萝卜风味浓郁，提高了干制胡萝卜片的品质，该干燥方法缩短了干燥时间，提高了生产效率；且干燥成本低，干燥效果好，且易于控制，能实现真正大规模连续自动化的清洁生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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