玉米面及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN96116481.6
IPC分类号：--
申请日期：
1996-08-23
申请人：
汤兆铮

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	玉米面及其生产工艺
申请号	CN96116481.6	申请日期	1996-08-23
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1998-03-04	公开/公告号	CN1174670
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	汤兆铮	申请人地址	浙江省安吉县河西路240号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	汤兆铮	当前权利人	汤兆铮
发明人	汤兆铮
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种日常食用的玉米面及其生产工艺。它以玉米为主料制成，原料中添加改善口味、营养成份和韧性的辅料，主料为精制玉米粉和α玉米粉，辅料为谷朊粉、高筋粉和食用淀粉等。其生产工艺步骤是按配比原料加28-31%水后拌合、熟化、轧片、分丝、蒸浴、干燥和包装。可利用现有小麦粉制面设备进行生产玉米方便面和玉米挂面，本玉米面具有较佳口味和韧性，亦改善营养成份。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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