鸡腿菌食品及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN02133942.2
IPC分类号：--
申请日期：
2002-10-22
申请人：
秦怀跃

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	鸡腿菌食品及其生产方法
申请号	CN02133942.2	申请日期	2002-10-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2003-03-19	公开/公告号	CN1403022
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	秦怀跃	申请人地址	四川省成都市一环路东四段34号303室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	秦怀跃	当前权利人	秦怀跃
发明人	秦怀跃
代理机构	成都立信专利事务所有限公司	代理人	江晓萍

摘要

本发明提供了一种鸡腿菌食品，按重量份包括鸡腿菌300、食盐4～9、植物油4～10、调味品0.1～5。本发明还提供了一种鸡腿菌食品的生产方法，包括1)，配料；2)，鲜菇除杂，洗净；3)，鲜菇中加入食盐，待菌体软化后，再使之成为条状，脱水，得半脱水物，半脱水物按重量比，收率为鲜菇重的25～45％；4)，在半脱水物中加入植物油、调味品，拌匀；5)，分装，抽真空、热合封袋，经100℃～110℃高温蒸煮0.5～2小时，陈化、检验入库。采用本发明生产方法生产的鸡腿菌食品鲜美可口，营养丰富，食用方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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