食物串的烧烤方法

1.一种食物串的烧烤方法，其特征在于：使用一种烧烤工具，该烧烤工具包括有空心管（3），在所述空心管（3）上设有多个穿过其管壁的通孔（4）；在所述空心管（3）的两端设有挂勾，所述挂勾具有金属环（2）和穿装在所述金属环（2）环体上的勾体（1）；
包括以下操作步骤：
A、将多根烧烤签（8）分别穿在所述空心管（3）的多个所述通孔（4）上；
B、再将多个食物两端串在所述烧烤签（8）上，并依次将所述空心管（3）上的全部所述烧烤签（8）串上食物；
C、重复步骤B将多个所述空心管（3）通过所述烧烤签（8）串好食物；
D、将步骤C的串有食物的多个所述空心管（3）通过所述挂勾吊挂在烧烤炉（5）内，盖上所述炉盖进行第一次烤制；
E、打开所述炉盖，将在步骤D中完成所述第一次烤制的有食物的多个所述空心管（3）取下，并将所述空心管（3）下端朝上吊挂在烧烤炉（5）内，盖上所述炉盖进行第二次烤制；
F、烤制完成后打开所述炉盖，取出食物即可。
2.根据权利要求1所述的烧烤方法，其特征在于：在所述步骤C中的所述第一次烤制的温度为100度至130度，烤制时间为25分钟至35分钟；在所述步骤D中的所述第二次烤制的温度为130度至150度，烤制时间为10分钟至20分钟。
3.根据权利要求1所述的烧烤方法，其特征在于：所述烧烤炉（5）内设有环绕炉壁内壁的环形支撑杆（6）。

暂无