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烧蔗的烤制方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201210482658.1
  • IPC分类号:A23L1/311;A21B5/00
  • 申请日期:
    2012-11-26
  • 申请人:
    曾海良
著录项信息
专利名称烧蔗的烤制方法
申请号CN201210482658.1申请日期2012-11-26
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2013-02-27公开/公告号CN102940265A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/311IPC分类号A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;1;B;5;/;0;0查看分类表>
申请人曾海良申请人地址
广西壮族自治区柳州市融安县长安镇新民三区136号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人曾海良当前权利人曾海良
发明人曾海良
代理机构柳州市集智专利商标事务所代理人黄有斯
摘要
本发明公开了一种烧蔗的烤制方法,涉及食品加工技术领域,它包括以下步骤将烧蔗馅团用签子串成串;在两端带有挂钩的烤制框架上穿架多个串好的烧蔗串,所述烤制框架的两侧对应开设有多对用于穿设烧蔗串签子的开孔;将穿架上烧蔗串的多个烤制框架吊挂在预热好的烤炉内,盖上炉盖后,在密闭状态下进行第一道烤制;打开炉盖,将第一道烤制后的烤制框架倒置和翻面后用另一端的挂钩吊挂在烤炉内,盖上炉盖进行第二道烤制,烤制完成取出即得色泽金黄的烧蔗。本发明相比较于现有技术,其劳动强度低,生产效率高,卫生环保,而且烧蔗口感佳、色泽漂亮。

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