一种微波和热空气联合处理延长胚芽米贮藏期的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210441336.2
IPC分类号：A23B9/00;A23B9/06;A23B9/14;A23B9/26;A23B9/02
申请日期：
2012-11-08
申请人：
南昌大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种微波和热空气联合处理延长胚芽米贮藏期的方法
申请号	CN201210441336.2	申请日期	2012-11-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-06	公开/公告号	CN102948465A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B9/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B9/00 保存食用种籽，例如谷类	IPC分类号	A;2;3;B;9;/;0;0;;;A;2;3;B;9;/;0;6;;;A;2;3;B;9;/;1;4;;;A;2;3;B;9;/;2;6;;;A;2;3;B;9;/;0;2查看分类表>
申请人	南昌大学	申请人地址	江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南昌大学	当前权利人	南昌大学
发明人	钟业俊
代理机构	南昌新天下专利商标代理有限公司	代理人	施秀瑾

摘要

本发明涉及一种微波和热空气联合处理延长胚芽米贮藏期的方法，其特征在于采用微波和热空气联合处理，利用其协同增效作用高效杀灭米粒中隐藏的虫卵和霉菌，钝化胚芽米中脂肪氧化酶和脂肪酶，抑制脂质氧化；同时采用壳聚糖涂膜和低温高湿处理，有效降低米粒爆腰率，减少营养成分损失。该法处理胚芽米环保无污染，产品贮藏期显著提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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