首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种富含花青素的鹰嘴豆纳豆粉的固体饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202011244398.5
IPC分类号：A23L2/39;A23L2/38;A23L2/58;A23L2/60;A23L2/52
申请日期：
2020-11-13
申请人：
吉林省农业科学院

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种富含花青素的鹰嘴豆纳豆粉的固体饮料及其制备方法
申请号	CN202011244398.5	申请日期	2020-11-13
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-02-02	公开/公告号	CN112293636A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;/;5;8;;;A;2;3;L;2;/;6;0;;;A;2;3;L;2;/;5;2查看分类表>
申请人	吉林省农业科学院	申请人地址	吉林省长春市生态大街1363号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林省农业科学院	当前权利人	吉林省农业科学院
发明人	牛红红;苗欣宇;孙慕白;高岩松
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种富含花青素的鹰嘴豆纳豆粉固体饮料及其制备方法。本发明所述固体饮料通过鹰嘴豆纳豆冻干粉、花青素粉与多种辅料配伍，克服了传统纳豆产品的特殊气味，制备得到一种溶解性能及口感俱佳、同时富含花青素的含有鹰嘴豆纳豆粉的固体饮料，其中纳豆激酶活力≥2000IU/g，纳豆活菌数≥1×106cfu/g。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供