一种刺梨胶原蛋白片及其制备方法

1. 一种刺梨胶原蛋白片，其特征是以胶原蛋白粉、刺梨冻干粉、左旋维生素C和葡萄籽提取物为主要原料，以淀粉、山梨醇、甘露醇、微晶纤维素、甜菊糖和牛奶香精为次要原料，配以硬脂酸镁加工而成的刺梨胶原蛋白片营养食品，
2
所指刺梨冻干粉是指新鲜刺梨果肉经ZG—25m型冻干机处理，并经粉碎、KC—701超微粉碎机粉碎至细度不低于300目、水分不高于8%的无菌刺梨冻干粉，
各组分重量百分比为：
胶原蛋白粉20%～35%、刺梨冻干粉10%～25%、左旋维生素C4%～6%、葡萄籽提取物
0.3%～0.5%、淀粉9%～13%、山梨醇8%～12%、甘露醇8%～12%、微晶纤维素6%～12%、甜菊糖0.7～0.9%、牛奶香精 0.3%～0.5%、硬脂酸镁1.5%。
2.根据权利要求1所述的一种刺梨胶原蛋白片，其特征是各组分最佳重量百分比为：
胶原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左旋维生素C5%、葡萄籽提取物0.5%、淀粉13%、山梨醇12%、甘露醇12%、微晶纤维素10%、甜菊糖0.7%、牛奶香精 0.3%、硬脂酸镁1.5%。
3.根据权利要求1或2所述的一种刺梨胶原蛋白片，其特征在于刺梨胶原蛋白片中，刺梨冻干粉VC含量不低于10000mg/100g。
4.如权利要求1或2所述的一种刺梨胶原蛋白片的制备方法，其特征是依次按下列步骤加工：
1）物料混合：按配比量称取细度不低于300目的无菌刺梨冻干粉和过100目筛后的其他原辅料：胶原蛋白粉、左旋维生素C、葡萄籽提取物、淀粉、山梨醇、甘露醇、微晶纤维素、甜菊糖和牛奶香精，倒入配料罐中充分混匀；
2）制软材：在上述混合均匀的物料中加入适量的纯净水制成“手握成团，触之即散”的软材；
3）湿法制粒：将软材挤压通过20目的筛孔制成的颗粒；
4）干燥：将制得的颗粒在45～60℃下干燥至水分不高于3%；
5）整粒：经干燥后的颗粒，用摇摆式整理机通过20目筛进行整粒，再通过60目筛除去细小的颗粒；
6）总混及检验：完成整粒后，按比例加入所需量的硬脂酸镁充分混匀，抽样检验合格后进行压片，在压片前要密封保存，以防颗粒吸潮，
7）压片：按压片要求将颗粒加入料斗中进行压片，使片剂符合要求；
8）包装、检验、入库：将压好的片按要求包装并检验，检验按GB/T4789.21要求进行；
经检验合格后出具产品检验报告，再将合格产品贴标入库。
5.根据权利要求4所述的一种刺梨胶原蛋白片的制备方法，其特征是刺梨冻干粉按下述步骤制得：
1）刺梨果挑选：采摘成熟期的刺梨果，除去生果、损伤果，虫果及其它杂物；
2）清洗：用水清洗干净；
3）切块：切成4～6mm的果块，去除不可食部分；
2
4）真空冷冻干燥：为减少刺梨营养成份的损失，采用ZG—25m型冻干机进行真空冷冻干燥，真空冷冻干燥操作如下；
①预冻，预冻温度设定在-35℃以下，在物料温度达到-35℃以下后，保持1.5小时以上，确保刺梨果块中水分全部冻结；
②升华干燥，将预冻好的刺梨果块转移到冻干仓，观察真空度数值，开始对加热板缓慢升温，在升温过程中刺梨果块的温度始终维持在低于而又接近共融点，以利于热量的传递和升华的进行，此过程持续10—12小时；
③解析干燥，该阶段虽然刺梨果块不存在冻结冰，但还有少量的水分，为使产品达到合格的水分含量，必须对产品进行进一步的干燥，在该阶段，板层的温度迅速上升到最高温度
45℃，观察真空度的变化，维持到冻干结束为止，每次处理120kg刺梨果块；
5）粉碎：确保刺梨冻干粉达到要求细度，采用KCL—5连续投料式粉碎机和KC—701超微粉碎机对上述冻干的刺梨果块进行两级粉碎，先粉碎至细度60目以上的粗粉，再粉碎得到细度不低于300目的刺梨冻干粉，因刺梨冻干粉具有较强的吸湿能力，所以粉碎必须在湿度低于40%的环境下进行；
6）灭菌：辐照灭菌；
7）检验：按GB/T4789要求进行；
8）包装：真空包装。

一种刺梨胶原蛋白片及其制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及农副产品加工和食品技术领域，具体地说一种刺梨胶原蛋白片及其制\n备方法。\n背景技术\n[0002] 随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们对健康的认识也越来越理性和比较\n全面。市场上的销售的片剂种类多，各具特色，所以能在市场上销售，并为人们所接受。但目\n前市场上销售片剂中，以刺梨冻干粉和胶原蛋白粉结合的产品很少见。刺梨胶原蛋白片，是\n以胶原蛋白粉、刺梨冻干粉、左旋维生素C和葡萄籽提取物为主要原料，以山梨醇、甘露醇、\n甜菊糖、牛奶香精、微晶纤维素和淀粉为次要原料，配以硬脂酸镁加工而成的刺梨胶原蛋白\n片营养食品。\n[0003] 胶原蛋白：经国内外学者研究证实，胶原蛋白有下列作用：美容，改善皮肤水分、\n延缓衰老、祛黄褐斑，使皮肤变得柔嫩、细腻、丰满而有光泽；美发，增加发质的刚度、弹性和发质的润泽；增强肌肉组织的韧性和弹性，保护关节、增强体力、增强免疫力、抗氧化、抗疲\n劳、加强脑神经和内分泌功能，防止智力减退、改善肠道菌群。\n[0004] 中医认为胶原蛋白有养血、补肾固精作用，有促进生长发育和乳汁分泌作用。\n[0005] 刺梨：营养丰富，含有国内外公认的植物材料中所含有的十二种维生素，其中Vc、\nVE、VPP、胡萝卜素含量丰富；富含SOD（超氧化物歧化酶）、多酚类物质、刺梨多糖；含有18\n种氨基酸，以及铁、磷、锌、硒、钙等18种微量元素。其中Vc含量平均为2087mg/100ml，比含\nVc闻名世界的猕猴桃高十倍左右，据此刺梨有水果“Vc大王”、“果实营养库”美称。\n[0006] 经研究，现已证实，刺梨有防止人体各种器官发生肿癌的明显作用，有良好的排出\n人体内重金属（铅）的功能，有抗氧化、祛黄褐斑（美容）、促进消化作用，有防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗菌、抗肿瘤、治疗皮肤癌和早期宫颈癌、防止胆固醇过高等多种疾病的疗效，\n有抗衰老的功能。\n[0007] 中医认为刺梨有清热解暑、消食和胃的功能。用于暑热伤津、心烦口渴、小便短赤、\n饮食积滞、腔腹胀满、少食腹泻。\n[0008] 葡萄籽提取物：葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成分配以维\n生素E等主要原料精制而成。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新\n型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，\n其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，\n具有超强的延缓衰老和增强免疫的作用。其有抗氧化、降血脂、抑制肿瘤、抗辐射、美容、改\n善视力、抗过敏、耐缺氧、保护肝脏、调节体液免疫、抗突变、抗炎症、改善睡眠、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆减退等作用。\n[0009] 左旋维生素C：维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种\n水溶性维生素。经国内外学者研究证实，其具有抗氧化、促进生长发育、增强免疫力、促进铁\n的吸收、防止户外活动者感冒、抗辐射、缓解视力疲劳、改善皮肤水分、祛黄褐斑、耐缺氧、改善睡眠、清咽、祛铅、延缓衰老、改善记忆、改善贫血、降血脂、通便、祛痔疮等生理功能。\n发明内容\n[0010] 本发明的目的在于开发一种刺梨果深加工途径，克服刺梨果原有的酸、涩味，加工\n成一种刺梨胶原蛋白片，作为一种纯天然的美容健康适口食品，具有刺梨的美容养颜、改善\n皮肤，使皮肤变得细腻、丰满而有光泽、延缓衰老、祛黄褐斑、增强肌肉组织的韧性和弹性、\n增强体力、增加免疫力、抗氧化、抗疲劳及益气健脾的作用。\n[0011] 本发明公开了一种刺梨胶原蛋白片的制备方法；并公开了刺梨冻干粉的制备方\n法。\n[0012] 本发明一种刺梨胶原蛋白片，是以胶原蛋白粉、刺梨冻干粉、左旋维生素C和葡萄\n籽提取物为主要原料，以淀粉、山梨醇、甘露醇、微晶纤维素甜菊糖和牛奶香精为次要原料，\n配以硬脂酸镁加工而成的刺梨胶原蛋白片营养食品。\n[0013] 所指刺梨冻干粉是指新鲜刺梨果肉经ZG—25m2型冻干机处理，并经粉碎、KC—701\n超微粉碎机粉碎至不低于300目、水分不高于8%的无菌刺梨冻干粉。\n[0014] 刺梨胶原蛋白片各组分重量百分比：\n[0015] 胶原蛋白粉20%～35%、刺梨冻干粉10%～25%、左旋VC4%～6%、葡萄籽提取物\n0.3%～0.5%、淀粉9%～13%、山梨醇8%～12%、甘露醇8%～12%、微晶纤维素6%～12%、甜\n菊糖0.7～0.9%、牛奶香精 0.3%～0.5%、硬脂酸镁1.5%。\n[0016] 本发明上述的一种刺梨胶原蛋白片，最佳重量百分比如下：\n[0017] 胶原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左旋维生素C5%、葡萄籽提取物0.5%、淀粉13%、\n山梨醇12%、甘露醇12%、微晶纤维素10%、甜菊糖0.7%、牛奶香精 0.3%、硬脂酸镁1.5%。\n[0018] 上述的一种刺梨胶原蛋白片，其中所述的刺梨冻干粉VC含量不低于\n10000mg/100g,细度不低于300目和水分不高于8%的无菌刺梨冻干粉。\n[0019] 本发明一种刺梨胶原蛋白片的制备方法，其依次按下列步骤加工而得：\n[0020] 1）物料混合：按配比量称取细度不低于300目的无菌刺梨冻干粉和过100目筛后\n的其他原辅料：胶原蛋白粉、刺梨冻干粉、左旋维生素C、葡萄籽提取物、淀粉、山梨醇、甘露醇、微晶纤维素、甜菊糖和牛奶香精，倒入配料罐中充分混匀；\n[0021] 2）制软材：在上述混合均匀的物料中加入适量的纯净水制成“手握成团，触之即\n散”的软材；\n[0022] 3）湿法制粒：将软材挤压通过20目的筛孔制成的颗粒；\n[0023] 4）干燥：将制得的颗粒放置在45～60℃的环境下完成干燥；\n[0024] 5）整粒：经干燥后的颗粒，用摇摆式整理机通过20目筛进行整粒，再通过60目筛\n除去细小的颗粒；\n[0025] 6）总混及检验：完成整粒后，按比例加入所需量的硬脂酸镁充分混匀，抽样检验合\n格后进行压片。在压片前要密封保存，以防颗粒吸潮。\n[0026] 7）压片：按压片要求将颗粒加入料斗中进行压片，使片剂符合要求；\n[0027] 8）包装、检验、入库：将压好的刺梨胶原蛋白片按要求包装并检验，检验按GB/\nT4789.21要求进行。 经检验合格后出具产品检验报告，再将合格产品贴标入库。\n[0028] 上述刺梨冻干粉的制备方法依次按下列步骤进行：\n[0029] 1）刺梨果挑选：采摘成熟期的刺梨果，除去生果、损伤果，虫果及其它杂物；\n[0030] 2）清洗：用水清洗干净；\n[0031] 3）切块：切成4～6mm的果块，去除不可食部分；\n[0032] 4）真空冷冻干燥：为减少刺梨营养成份的损失，采用ZG—25m2型冻干机进行真空\n冷冻干燥，真空冷冻干燥操作如下：\n[0033] ①预冻，预冻温度设定在-35℃以下，在物料温度达到-35℃以下后，保持1.5小时\n以上，确保刺梨果块中水分全部冻结；\n[0034] ②升华干燥，将预冻好的刺梨果块转移到冻干仓，观察真空度数值，开始对加热板\n缓慢升温，在升温过程中刺梨果块的温度始终维持在低于而又接近共融点，以利于热量的\n传递和升华的进行，此过程持续10—12小时；\n[0035] ③解析干燥，该阶段虽然刺梨果块不存在冻结冰，但还有少量的水分，为使产品达\n到合格的水分含量，必须对产品进行进一步的干燥，在该阶段，可以是板层的温度迅速上升\n到最高温度45℃，观察真空度的变化，维持到冻干结束为止，每次处理120kg刺梨果块；\n[0036] 5）粉碎：确保刺梨冻干粉达到要求细度，采用KCL—5连续投料式粉碎机和KC—\n701超微粉碎机对上述冻干的刺梨果快进行两级粉碎。第一次粉碎得60目以上的粗粉，第\n二次粉碎得到的刺梨冻干粉细度大于300目，因刺梨冻干粉具有较强的吸湿能力，所以粉\n碎必须在湿度低于40%的环境下进行；\n[0037] 6）灭菌：辐照灭菌；\n[0038] 7）检验：按GB/T4789要求进行；\n[0039] 8）包装：真空包装。\n[0040] 上述的刺梨胶原蛋白片，其中所述的胶原蛋白符合QB2732标准的质量规定，葡萄\n籽提取物符合GB2760标准的质量规定，左旋VC符合GB14754标准的质量规定， 甘露醇和山\n梨醇符合中国药典2010版二部中质量规定，甜菊糖符合GB8270标准的质量规定，微晶纤维\n素、硬脂酸镁均中国药典2010版二部中质量规定，牛奶香精符合GB2760标准的质量规定，\n淀粉符合GB8885标准的质量规定。\n[0041] 借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点及作用：\n[0042] 1）本发明刺梨胶原蛋白片是根据养颜抗衰老理论和现代营养学知识，精心筛选出\n来的一种纯天然的美容健康食品，具有美容养颜、改善皮肤，使皮肤变得细腻、丰满而有光\n泽、延缓衰老、祛黄褐斑、增强肌肉组织的韧性和弹性、增强体力、增加免疫力、抗氧化、抗疲劳及益气健脾的作用；\n[0043] 2）本发明刺梨胶原蛋白片所含胶原蛋白、刺梨冻干粉、葡萄籽提取物等的生理作\n用都得以体现，尤其是胶原蛋白和葡萄籽提取物的美容、护肤表现明显，刺梨冻干粉对改善\n肠道功能，补充维生素C、 SOD和微量元素等对人体有益成分表现明显；\n[0044] 3）本发明的片剂中加入牛奶香精，补充了片剂的香味、香气，具有改善的口感的作\n用；\n[0045] 4）本发明一种刺梨胶原蛋白片中加入山梨醇、甘露醇和甜菊糖，作为矫味剂（甜味\n剂），可明显改善口感，减轻本发明中胶原蛋白的腥味和刺梨冻干粉的酸、涩味，使本发明的\n刺梨胶原蛋白片甜酸比适中，使消费者易于接受，扩大消费食用人群；\n[0046] 5）本发明的刺梨胶原蛋白片中左旋维生素C，为增强产品的营养成分；\n[0047] 6）本发明的刺梨胶原蛋白片中的淀粉，作为填充剂添加，而微晶纤维素作为黏合\n剂和填充剂添加，二者的加入是保持片剂成型。在压片过程中，增强物料的流动性，按配比\n量加入润滑剂硬脂酸镁。\n附图说明\n[0048] 图1刺梨冻干粉加工工艺流程示意图。\n[0049] 图2刺梨胶原蛋白片加工工艺流程示意图。\n具体实施方式\n[0050] 以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。\n[0051] 实施例1 原料配比的研究\n[0052] 1、本发明是以胶原蛋白粉、刺梨冻干粉、左旋维生素C和葡萄籽提取物作为主要\n原料加上其它次要原料制成的一种刺梨胶原蛋白片，上述四种原料由于本身的特点，起到\n不同的作用，为使产品体现其一定的综合营养价值和作用，又要达到一定的适口感，必需合\n理调整各种原料的比例。同时保证本发明协调舒适，风味独特。首先对以上原料的配比进\n行研究，采用了正交试验法进行筛选，因素水平请参阅表1所示。\n[0053] \n[0054] 注：以上各种组分都以总重量百分比计算。\n5\n[0055] 采用L16(4)正交表作正交试验方案设计，经过对正交试验进行极差分析得出：\n[0056] 可行配比为：胶原蛋白粉20%～35%、刺梨冻干粉10%～25%、左旋维生素C4%～\n6%、葡萄籽提取物0.3%～0.5%；\n[0057] 最佳配比为（a1）：胶原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左旋维生素C5%、葡萄籽提取\n物0.5%；\n[0058] 2、为达到改善口感的目的，减轻胶原蛋白的腥味和刺梨冻干粉的涩味，使制品中\n甜酸比适中，消费者易于接受，扩大消费食用人群，则在其中加入山梨醇、甘露醇、甜菊糖。\n对上述正交试验得出的最佳配比代号定为【a1（a1）：胶原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左\n旋维生素C5%、葡萄籽提取物0.5%】来进行正交试验，在试验中因素a1固定不变，只进行、山\n梨醇、甘露醇、甜菊糖配比的选择。为得到适宜的配比，采用正交试验法进行筛选，因素水平\n请参阅表2所示。\n[0059] \n[0060] 注：1）以上各种组分都以总重量百分比计算；2）因素A(a1)不变。\n5\n[0061] 采用L16(4)正交表作正交试验方案设计，经过对正交试验进行极差分析得出：\n[0062] 可行配比为：a1、山梨醇8%～12%、甘露醇8%～12%，甜菊糖0.7%～0.9%；\n[0063] 最佳配比为（a2）：a1、山梨醇12%、甘露醇12%，甜菊糖0.7%；\n[0064] 3、为补充的香味、香气、改善口感的作用，则制品中添加牛奶香精，为使本发明产\n品保持成型，增加物料的可压性、流动性，则在其中加入淀粉、微晶纤维素和硬脂酸镁（硬脂\n酸镁作为润滑剂添加不参加正交试验）。对上述正交试验得出的最佳配比代号定为a2（胶\n原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左旋维生素C5%、葡萄籽提取物0.5%、山梨醇12%、甘露醇\n12%，甜菊糖0.7%）来进行正交试验，在试验中因素a2固定不变，只进行牛奶香精和淀粉、微\n晶纤维素配比的选择。为得到适宜的配比，采用正交试验法进行筛选，因素水平请参阅表3\n所示。\n[0065] \n[0066] 注：1）以上各种组分都以总重量百分比计算；2）因素A(a2)不变。\n[0067] 采用L16(45)正交表作正交试验方案设计，经过对正交试验进行极差分析得出：\n[0068] 可行配比为：a2、牛奶香精0.3%～0.5%、淀粉9%～13%、微晶纤维素6%～12%、硬\n脂酸镁1.5%；\n[0069] 最佳配比为（a3）：a2、牛奶香精0.3%、淀粉13%、微晶纤维素10%、硬脂酸镁1.5%；\n[0070] 经上述3次正交试验得出：\n[0071] 本发明可行的技术方案配比如下：\n[0072] 可行配比为：胶原蛋白粉20%～35%、刺梨冻干粉10%～25%、左旋维生素C4%～\n6%、葡萄籽提取物0.3%～0.5%、淀粉9%～13%、山梨醇8%～12%、甘露醇8%～12%，微晶纤\n维素6%～12%、甜菊糖0.7%～0.9%、牛奶香精0.3%～0.5%、硬脂酸镁1.5%。\n[0073] 本发明最佳的技术方案配比为：胶原蛋白粉25%、刺梨冻干粉20%、左旋维生素\nC5%、葡萄籽提取物0.5%、淀粉13%、山梨醇12%、甘露醇12%，微晶纤维素10%、甜菊糖0.7%、\n牛奶香精0.3%、硬脂酸镁1.5%。\n[0074] 实施例2 采用本发明最佳的技术方案配比进行刺梨胶原蛋白片的制备\n[0075] 一、原辅料的处理\n[0076] 1、刺梨冻干粉的制备：\n[0077] 1）刺梨果挑选：采摘成熟期的刺梨果，除去生果、损伤果，虫果及其它杂物；\n[0078] 2）清洗：用水清洗干净；\n[0079] 3）切块：切成4～6mm的果块，去除不可食部分；\n[0080] 4）真空冷冻干燥：为减少刺梨营养成份的损失，采用ZG—25m2型冻干机进行真空\n冷冻干燥，真空冷冻干燥操作如下：\n[0081] ①预冻，预冻温度设定在-35℃以下，在物料温度达到-35℃以下后，保持1.5小时\n以上，确保刺梨果块中水分全部冻结。\n[0082] ②升华干燥，将预冻好的刺梨果块转移到冻干仓，观察真空度数值，开始对加热板\n缓慢升温，在升温过程中刺梨果块的温度始终维持在低于而又接近共融点，以利于热量的\n传递和升华的进行，此过程持续10—12小时。\n[0083] ③解析干燥，该阶段虽然刺梨果块不存在冻结冰，但还还有少量的水分，为使产品\n达到合格的水分含量，必须对产品进行进一步的干燥。在该阶段，可以是板层的温度迅速上\n升到最高温度45℃，观察真空度的变化，维持到冻干结束为止。每次处理120kg刺梨果块。\n[0084] 5）粉碎：确保刺梨冻干粉达到要求细度，采用KCL—5连续投料式粉碎机和KC—\n701超微粉碎机对上述冻干的刺梨果快进行两级粉碎。先粉碎得到60目以上的粗粉，再粉\n碎得到细度大于300目的刺梨冻干粉。因刺梨冻干粉具有较强的吸湿能力，所以粉碎必须\n在湿度低于40%的环境下进行；\n[0085] 6）灭菌：辐照灭菌；\n[0086] 7）检验：按GB/T4789要求进行；\n[0087] 8）包装：真空包装。\n[0088] 2、胶原蛋白的质量要求：\n[0089] 按本发明所需胶原蛋白符合QB2732标准的质量规定。\n[0090] 3、葡萄籽提取物的质量要求及处理：\n[0091] 按本发明取所需葡萄籽提取物符合GB2760标准规定，过100目筛备用。\n[0092] 4、左旋维生素C：\n[0093] 按本发明取所需左旋维生素C符合GB14754标准的质量规定，经粉碎后且过100\n目筛，备用。\n[0094] 5、山梨醇、甘露醇的处理：\n[0095] 按本发明所需山梨醇、甘露醇，符合中国药典2010版二部中的质量规定，分别将\n两种辅料进行粉碎后，过100目筛后备用。\n[0096] 6、甜菊糖的处理：\n[0097] 按本发明所需甜菊糖符合GB8270标准的质量规定，进行粉碎后，过100目筛备用。\n[0098] 7、淀粉、微晶纤维素的处理：\n[0099] 按本发明所需淀粉和微晶纤维素（符合中国药典2010版二部中的质量规定）（符\n合8885标准的质量规定），分别过100目筛，备用。\n[0100] 8、硬脂酸镁质量要求\n[0101] 按本发明所需硬脂酸镁，符合中国药典2010版二部中的质量规定。\n[0102] 9、牛奶香精：\n[0103] 按本发明取所需牛奶香精符合GB2760标准规定，过100目筛备用。\n[0104] 二、刺梨胶原蛋白片的制备\n[0105] 1）物料混合：按配比量称取细度不低于300目无菌刺梨冻干粉和过100目筛后\n的其他原辅料：胶原蛋白粉、左旋维生素C、葡萄籽提取物、淀粉、山梨醇、甘露醇、微晶纤维素、甜菊糖及牛奶香精，倒入配料罐中充分混匀；\n[0106] 2）制软材：在上述混合均匀的物料中加入适量的纯净水制成“手握成团，触之即\n散”的软材；\n[0107] 3）湿法制粒：将软材挤压通过20目的筛孔制成的颗粒；\n[0108] 4）干燥：将制得的颗粒放置在45～60℃的环境下完成干燥；\n[0109] 5）整粒：经干燥后的颗粒，用摇摆式整理机通过20目筛进行整粒，再通过60目筛\n除去细小的颗粒；\n[0110] 6）总混及检验：完成整粒后，按比例加入所需量的硬脂酸镁充分混匀，抽样检验合\n格后进行压片。在压片前要密封保存，以防颗粒吸潮。\n[0111] 7）压片：按压片要求将颗粒加入料斗中进行压片，使片剂符合要求；\n[0112] 8）包装、检验、入库：将压好的刺梨胶原蛋白片按要求包装并检验，检验按GB/\nT4789.21要求进行。 经检验合格后出具产品检验报告，再将合格产品贴标入库。\n[0113] 3、产品质量要求\n[0114] 1）感官要求（符合表4规定）: 、\n[0115] 表4\n[0116] \n项 目 要 求\n色 泽 浅褐色\n组织状态 片状、外观完整、大小基本一致\n滋味气味 具有本品特有的滋味和气味，无异味\n杂 质 正常视力下，无可见杂质\n[0117] 2）理化要求（符合表5规定）：\n[0118] 表 5\n[0119] \n项 目 指 标\n蛋白质， % ≥ 20\n维生素C， mg/g ≥ 25\n干燥失重， % ≤ 9.0\n砷（以As计），mg/kg ≤ 0.3\n铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.5\n铜（以Cu计）, mg/kg ≤ 5.0\n汞（以Hg计），mg/kg ≤ 0.1\n二氧化硫残留量（SO2）,mg/kg ≤ 10.0\n[0120] 3）微生物指标（符合表6规定）：\n[0121] 表 6\n[0122] \n指 标 3000 90 25 25 不得检出\n ）\n菌\n球\n链\n性\n血\n溶\n和\n菌\n球\n萄\n葡\n色\n黄\n金、\n菌\n氏\n贺\n志、\n菌\n氏\nCFU/g ≤ MPN/100g ≤ 门\n沙\nCFU/g ≤ CFU/g ≤ （菌\n病\n项 目 菌落总数， 大肠菌群， 霉菌， 酵母， 致