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一种油炸用猪肉串

发明专利无效专利

申请号：
CN201510519887.X
IPC分类号：A23L1/314;A23L1/318;A23L1/31
申请日期：
2015-08-21
申请人：
芜湖市禾森食品有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种油炸用猪肉串
申请号	CN201510519887.X	申请日期	2015-08-21
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-12-02	公开/公告号	CN105105172A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/314 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/314 （转入A23L13/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1查看分类表>
申请人	芜湖市禾森食品有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市无为县赫店镇黄墩村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	芜湖市禾森食品有限公司	当前权利人	芜湖市禾森食品有限公司
发明人	范传华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种油炸用猪肉串，其组分为：猪肉80kg、鸡肉10kg、盐0.5kg、糖0.3kg、胡椒粉0.2kg、乙基麦芽酚0.1kg、鸡蛋3kg、洋葱4kg、色拉油1.2kg、玉米淀粉5kg。本发明为传统的油炸食品领域增添了一种新选择，将常见的猪肉和鸡肉通过配比合理的添加材料混合制成口感独特的猪肉串，没有油腻感，老少皆宜。

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