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一种即用型初乳固态组合物及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200510046730.6
IPC分类号：A23C9/00;A23C3/02
申请日期：
2005-06-22
申请人：
沈阳乳业有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种即用型初乳固态组合物及其制备方法
申请号	CN200510046730.6	申请日期	2005-06-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2006-12-27	公开/公告号	CN1883283
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;0;0;;;A;2;3;C;3;/;0;2查看分类表>
申请人	沈阳乳业有限责任公司	申请人地址	辽宁省沈阳市农业高新技术开发区辉山街20号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳乳业有限责任公司	当前权利人	沈阳乳业有限责任公司
发明人	徐广义;林晶;陈娜;艾志松;郭静;邢宇
代理机构	沈阳科苑专利商标代理有限公司	代理人	许宗富

摘要

本发明涉及乳固态组合物，具体地说是一种即用型初乳固态组合物及其制备方法，是使用巴氏杀菌或超巴氏杀菌的方法，将初乳中蛋白变性凝固而形成固态物，使初乳的液态转为固态，即初乳固态组合物。本发明的优点为：产品可商品化，储存期长，食用方便，改善原有风味，提高此类乳组合物的接受度，增加膳食的多样化，方法简单，成本相对较低。

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