一种对模具进行快速降温的植物肉的蒸煮设备及操作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110397338.5
IPC分类号：A23L5/10;A23J3/14
申请日期：
2021-04-14
申请人：
杨飞

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著录项信息

专利名称	一种对模具进行快速降温的植物肉的蒸煮设备及操作方法
申请号	CN202110397338.5	申请日期	2021-04-14
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-08-10	公开/公告号	CN113229435A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L5/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L5/00 食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料（一般保存入A23L3/00）〔2016.01〕 A23L5/10 烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;5;/;1;0;;;A;2;3;J;3;/;1;4查看分类表>
申请人	杨飞	申请人地址	福建省宁德市霞浦县长春镇吕峡村吕江路4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨飞	当前权利人	杨飞
发明人	杨飞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种对模具进行快速降温的植物肉的蒸煮设备及操作方法，包括一架体，一蒸煮箱设置于架体顶部，正面开口，所述蒸煮箱一侧面设置有数个开口，一对箱门设置于所述蒸煮箱正面开口处，与所述蒸煮箱铰接，一放置架设置于所述蒸煮箱内，一蒸汽结构安装于所述蒸煮箱内侧壁上，一出气口，设置于所述蒸煮箱顶部，与蒸煮箱内部连通，一第一进水管与所述蒸汽结构进水口连通，数根喷淋管设置于所述蒸煮箱内顶部，数根所述喷淋管底部连通有数个喷淋头，数个第二进水管与数根所述喷淋管连通，数个第一阀门安装于数个所述第二进水管内，数个冷却风扇设置于蒸煮箱侧面数个所述开口处。本发明对植物肉蒸煮成型，并在蒸煮完成后对模具进行快速降温。

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