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一种酸奶的制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN89101919.7
IPC分类号：--
申请日期：
1989-03-29
申请人：
纪壮;陈庆复

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种酸奶的制造方法
申请号	CN89101919.7	申请日期	1989-03-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1990-03-28	公开/公告号	CN1040730
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	纪壮;陈庆复	申请人地址	黑龙江省机械工业委员会变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	纪壮,陈庆复	当前权利人	纪壮,陈庆复
发明人	纪壮;陈庆复
代理机构	黑龙江省专利服务中心	代理人	韩卫群

摘要

一种利用花生米制造酸奶的方法，将花生米清洗磨浆、消菌再加入种奶，发酵即成花生米酸奶。种奶是在脱脂奶中添加脱脂奶粉，使浓度达到15～16%，后接入保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌，在温度35～38℃下培养24小时，即成花生酸奶。

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