营养儿童鱼肉调理食品

发明专利无效专利

申请号：
CN200910110865.2
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/326;A23L1/302;A23L1/303;A23L1/304
申请日期：
2009-01-16
申请人：
林向阳

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	营养儿童鱼肉调理食品
申请号	CN200910110865.2	申请日期	2009-01-16
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-07-08	公开/公告号	CN101473964
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;3;;;A;2;3;L;1;/;3;0;4查看分类表>
申请人	林向阳	申请人地址	福建省福州市鼓楼区光荣路282号25座704 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	林向阳	当前权利人	林向阳
发明人	林向阳;卞智英;朱榕璧
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明提供一种营养儿童鱼肉调理食品及制备工艺，配方包括：鱼糜、瘦肉、蛋清、饮用水、淀粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白粉、食盐、复合磷酸盐、味精、芝麻油、蒜头、碳酸钙、2水合乳酸锌、3水合乳酸亚铁、维生素A、维生素D。本发明的食品以富含优质蛋白的鱼糜为主要原料，以大豆和小麦等植物蛋白为辅料添加儿童成长发育所需的锌、钙、锌、铁等矿物质及其维生素A和维生素D，配制成营养全面均衡的功能性、无腥味、高品质、营养性的复合猪肉鱼糜凝胶制品，具有脂肪含量低、营养丰富、弹性好等特性；制备方法科学合理，克服传统加工方式的缺点，适合大规模推广应用，具有显著的经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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