香酥烤羊肉的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410020687.1
IPC分类号：--
申请日期：
2004-06-08
申请人：
王玉璈

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法律信息

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著录项信息

专利名称	香酥烤羊肉的制作方法
申请号	CN200410020687.1	申请日期	2004-06-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-02-23	公开/公告号	CN1582762
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	王玉璈	申请人地址	辽宁省沈阳市和平区同泽南街148号1－2－1 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王玉璈	当前权利人	王玉璈
发明人	王玉璈;王皓
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种香酥烤羊肉的制作方法，属于肉制食品加工技术，其配方为羊腿肉50公斤，香料0.3～0.6公斤，酱油1～2.5公斤，绍兴酒2～3.5公斤，香油3～6公斤，姜1.5～3公斤，葱1.5～3公斤，味精0.75～1.7公斤，盐1～2公斤，淀粉10～20公斤，鸡蛋4～7.5公斤，油3.5～5公斤，脆炸粉3～5公斤。上述原料经分别处理、混合、搅拌、腌制、挂糊后包装出售。本发明的工艺规范、易于操作并适于工业化生产，加工制作出的香酥烤羊肉色、香、味俱佳，酥香不腻、烂而不糜，消费者在家稍做加工就可轻松品尝到物美价廉的羊肉食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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