肉制品嫩度无损检测的超光谱成像系统及检测方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710178609.8
IPC分类号：G01N21/27;G06F7/60
申请日期：
2007-12-03
申请人：
中国农业大学

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著录项信息

专利名称	肉制品嫩度无损检测的超光谱成像系统及检测方法
申请号	CN200710178609.8	申请日期	2007-12-03
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-05-14	公开/公告号	CN101178356
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N21/27 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N21/00 利用光学手段，即利用红外光、可见光；或紫外光来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 19/00优先） G01N21/17 入射光根据所测试的材料性质而改变的系统（其中所测试的材料因受到光学激发而引起入射光波长改变的入G01N 21/63）〔3〕 G01N21/25 颜色；光谱性质，即比较材料对两个或多个不同波长或波段的光的影响〔3〕 G01N21/27 利用光电检测（G01N 21/31优先）〔3〕	IPC分类号	G;0;1;N;2;1;/;2;7;;;G;0;6;F;7;/;6;0查看分类表>
申请人	中国农业大学	申请人地址	北京通州区张家湾镇变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京御香苑畜牧有限公司	当前权利人	北京御香苑畜牧有限公司
发明人	彭彦昆;江发潮
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	李光松

摘要

本发明公开了一种肉制品嫩度无损检测的超光谱成像系统及检测方法，属于食品无损检测技术领域。所述超光谱成像系统包括由红外线CCD数字照相机、超光谱摄制仪和第二透镜组成图像采集装置、超光谱摄制仪、光源供给系统和计算机等组成。检测方法是将整个系统安置在封闭的光屏蔽舱内，以防外部光干扰。图像采集装置采集超光谱图像数据，计算机使用原创的图像处理手法及数学算法，从超光谱图像中抽取图像特征并建立数学模型，用交叉回归验证法进一步建立被测值的预测评估模型。通过分析被测肉质的超光谱图像特征，获知超光谱成像系统对不同肉类的测试性能和规律，以非接触方式实现以往人工所不能及的肉食品内部的质量和安全评估，快捷、方便，又安全。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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