薄荷火腿肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010294213.1
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/315;A23L1/30
申请日期：
2010-09-28
申请人：
河南省志元食品有限公司

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著录项信息

专利名称	薄荷火腿肠及其制备方法
申请号	CN201010294213.1	申请日期	2010-09-28
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-01-19	公开/公告号	CN101946902A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	河南省志元食品有限公司	申请人地址	河南省周口市鹿邑县志元食品工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南省志元食品有限公司	当前权利人	河南省志元食品有限公司
发明人	冯长安;罗志刚
代理机构	郑州大通专利商标代理有限公司	代理人	陈大通

摘要

本发明公开了一种薄荷火腿肠及其制备方法。所述薄荷火腿肠是以猪肉、鸡胸肉和精肥肉为主料，以淀粉和大豆蛋白为辅料，另外加入葡萄糖、食盐、白糖、味精、增脆剂、复合宝、鲜霸、诱惑红、保鲜王、香魂、鸡肉粉、排骨粉等调味品，并且加入一定量的薄荷精油制备而成。该薄荷火腿肠的制备方法：先将主料进行解冻、修整，然后依次进行绞肉、斩拌、腌制、罐装、蒸煮，最后包装即可。本发明产品富含人体必需的营养成分，含有多种维生素和微量元素，味道鲜美、肉质软嫩、口感好，营养易于吸收，老幼食用皆宜，是一种营养平衡的休闲食品；并且还具有散风热、清头目、去感冒的作用，对于辅助治疗头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、胀闷等有显著疗效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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