一种速冻豌豆的生产储存方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410659811.2
IPC分类号：A23B7/04;A23B7/148
申请日期：
2014-11-19
申请人：
苏州大福外贸食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种速冻豌豆的生产储存方法
申请号	CN201410659811.2	申请日期	2014-11-19
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-02-25	公开/公告号	CN104365823A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/04 冷冻；其后的解冻；冷却	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;4;;;A;2;3;B;7;/;1;4;8查看分类表>
申请人	苏州大福外贸食品有限公司	申请人地址	江苏省苏州市吴中区金庭镇芝园公路9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州大福外贸食品有限公司	当前权利人	苏州大福外贸食品有限公司
发明人	毕晓芳;段学武;李建蓉
代理机构	南京同泽专利事务所（特殊普通合伙）	代理人	石敏

摘要

本发明涉及一种速冻豌豆的生产储存方法，属于食品加工技术领域。该方法包括如下步骤：浸泡、漂烫、速冻和存储。本发明提供的速冻豌豆的生产储存方法，利用高压的干雾机将水雾化成10微米以下的微小颗粒，这样，在水雾喷出之后的非常短的时间内即可蒸发，以此来维持冷库内的非常高的湿度，从而降低速冻蔬菜表面水分的蒸发速度，让其保鲜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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