一种糯米牛肉丸及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310257776.7
IPC分类号：A23L1/311
申请日期：
2013-06-26
申请人：
陈键

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种糯米牛肉丸及其制作方法
申请号	CN201310257776.7	申请日期	2013-06-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-18	公开/公告号	CN103300387A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分类表>
申请人	陈键	申请人地址	山东省烟台市芝罘区文化一巷26号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈键	当前权利人	陈键
发明人	陈键
代理机构	烟台双联专利事务所（普通合伙）	代理人	曲显荣

摘要

本发明涉及糯米牛肉丸及其制作方法，属于食品技术领域。一种糯米牛肉丸，由以下按重量份配比的原料组成：糯米200-300份、牛肉馅200-300份、芹菜叶100-150份、陈皮30-60份、洋葱40-50份、尖椒1-2个、鸡蛋1-3个、牛奶20-30份、奶酪5-10份、豆蔻粉3-5份、胡椒粉3-6份、料酒5-8份、姜末2-5份。本发明的糯米牛肉丸，以牛肉作为主料，加入多种调料进行调味，搭配合理、口味丰富，并且加入了芹菜叶和陈皮用以平衡营养，最后还在牛肉丸的外面裹上了一层糯米，直接蒸熟即可食用，口味独特、味道鲜美，有保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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