一种红曲红色素及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201910279960.9
IPC分类号：C12P1/04;C12P1/02;C12R1/25;C12R1/645
申请日期：
2019-04-09
申请人：
巢湖学院

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著录项信息

专利名称	一种红曲红色素及其制备方法
申请号	CN201910279960.9	申请日期	2019-04-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2019-06-14	公开/公告号	CN109880854A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P1/00 使用微生物或酶，制备不包含在C12P3/00至C12P39/00组中的化合物或组合物；使用微生物或酶制备化合物或组合物的一般方法〔3，2006.01〕 C12P1/04 使用细菌〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;/;0;4;;;C;1;2;P;1;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;2;5;;;C;1;2;R;1;/;6;4;5查看分类表>
申请人	巢湖学院	申请人地址	安徽省合肥市巢湖经济开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	巢湖学院	当前权利人	巢湖学院
发明人	高玉荣;李大鹏
代理机构	安徽知问律师事务所	代理人	代群群

摘要

本发明公开了一种红曲红色素及其制备方法，属于生物技术领域。它包括一种红曲红色素的制备方法，制备步骤包括：在白酒糟中加入大豆糖蜜，得初始物料；在初始物料上接种乳酸菌种；在经过乳酸菌发酵的物料上接种红曲霉种子培养液；对红曲进行提取得红曲红色素。一种红曲红色素，利用本发明红曲红色素的制备方法得到。本发明通过在白酒糟中加入大豆糖蜜，并辅以乳酸处理，不仅简化了对白酒糟的处理过程，而且能够提高白酒糟和大豆糖蜜两种废弃物的综合利用率，在节约生产成本的同时，实现了红曲色素的高产。本发明得到的红曲红色素，红曲红色素产量提高了20％以上，色价至少提高15％以上。

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